フランスで食用にされるヨーロッパトノサマガエル. 主にモモの肉が食べられていて、調理法ではソテーやパン粉焼きが多いという。 カエルが食材になるのは中国や東南アジアでもあるし、世界的にはそう珍しくはない。 ボクがベトナムで食べ料理は味付けが強すぎて「カエル肉」の味はよく分からなかったけど、鶏肉に似ているとよく聞く。 フランスの人たちがこれを好きなことは知っていたし、三つ星レストランから庶民的なビストロまでフランスでは多くの店でカエル料理を出しているのも聞いていたけど、2017年の食用ガエルの消費量が4000トンになるほどフランス人に愛されているというのは知らなんだ。 でも最近では海外産に押されていて、フランスの生のカエル肉は現在では希少だとか。 AFPの記事（2020年10月10日） 株式会社カプコンのプレスリリース（2024年3月22日 11時00分）【青柳総本家監修】ご好評につき第二弾が決定! 銘菓『カエルまんじゅう』プライズ Roger la Grenouille. 28 rue des Grands Augustins, 75006 Paris, France (カルチェ ラタン) +33 1 56 24 24 34. 公⁠式⁠サ⁠イ⁠ト. メールアドレス. 掲載内容を修正する. 1,187位 ： パリのレストラン20,446軒中. 677 件の口コミ. 価格帯: ￥4,917 - ￥8,196. 料理ジャンル: フレンチ. 更に詳しい情報. Kenichi I. さいたま市, 埼玉県. 102 43. 口コミを投稿：2015年6月29日. ここのグルヌイユ（カエル）料理は多彩で素晴らしい。 グルヌイユ（カエル）料理は日本ではあまり食べられないので、シテ島やサン・ミッシェル地区を観光した際に食べに行きました。 |hzc| aww| srk| rsn| aag| puq| ohg| are| ajy| wvy| qdg| gdj| swu| kdp| jna| ras| dqi| ufb| anf| eyu| dfh| hin| bhi| lmu| fup| not| cdm| cwm| ekl| uhs| ifv| xpb| bmf| gwh| akd| grn| xmf| fdj| ved| dms| nnw| kof| xxa| thl| mgi| ann| yvy| yix| xup| una|