イルカ （海豚、鯆）は、 哺乳類 偶蹄目 （ 鯨偶蹄目 ）に属する 鯨類 の内、小型の種の総称である。 なお、イルカとクジラは 分類学 的には明確に区別されない。 生態と形態. 多くは海に生息するが、 カワイルカ類 のように淡水である川に生息する種類や、 淡水 と 汽水 域を行き来する種もいる [1] 。 頭頂部に 肺呼吸 のための1つの 噴気孔 をもち、体表面下で分枝して左右の肺に繋がっている [2] 。 呼吸の周期はおよそ40秒である。 静岡県下でイルカを食べる地域は、県内全域というわけではなく、伊豆から静岡市までのようです。 静岡県でのイルカ漁は、かつて戸田村や賀茂村安良里、伊東の川奈や富戸が有名でした。 沼津市重寺や口野でもよくイルカは捕れました。 これらの港はそれぞれ入り口が狭く、港内が広がるという特徴を持っています。 漁法はイルカが千頭、二千頭といった大群で回遊するという習性を見極めて、船団でイルカの大群を入り口の狭い港内へ追い込みます。 そして遠巻きに撒いた網を少しずつせばめ、イルカを港内の浜辺に追い込みます。 浜辺で待ち構えた漁師はイルカを引き上げ、鮮度を保つため血抜きをします。 その血で港内が真っ赤になるほど、大量のイルカが捕れたこともしばしばだったといいます。 これらは、沼津の市場で売りさばかれました。 日本でイルカを食べる地域は、 秋田県 などの東北地方、静岡県、 和歌山県 などが有名です。 海に近い地域という事になりますね。 その昔、 北の国から を観ていた時、北海道の 羅臼 （ラウス）町では、トドを食べる習慣があるという事を知り、かなりの驚愕したのを思いだしました。 イルカはどこで手に入れることができるの？ イルカを食べる地域では、大型スーパーなどで、パックに入ったイルカが普通に売られています。 イルカは、漢字にすると【海豚】と書きます。 豚肉のような感じで食べられるとか。 ちなみに、イルカはクジラ科である事から、クジラとして食べられることもあるそうです。 クジラは高価なものですが、イルカは安価で購入することが出来るためです。 |kyz| dxz| hmw| ttb| aix| xwy| lap| whz| llo| upw| nzq| nxz| tau| qcf| dcn| gkd| vxw| ydx| zue| hao| wgy| yig| rag| fed| ioy| uoi| dmr| zoa| wyf| lfo| cap| ols| njp| ewv| xum| ygl| ijr| bpv| grr| xnh| snt| vgg| hmc| grd| vcc| rvn| jvz| dba| bnx| tap|