新商品「発酵 バターフィナンシェ」は、国民的ドリンク「カルピス」の製造工程のなかで生乳から取り除かれた脂肪分から生まれる「カルピス（株）バター」に厳選した乳酸菌を加えた贅沢な発酵バターをたっぷりと使用。 爽やかなコクと香りを楽しめる。 6個入りで2001円。 「阪急うめだ本店」地下1階のショップにて。 スイーツ. 百貨店. 公式URL. コラボPR. 2024.3.19 13:00. 2024.3.19 08:00. 2024.3.15 08:00. 2024.3.15 07:00. 2024.3.11 07:00. 合わせて読みたい. 全国に1店舗しかない「カルピス」ブランドのコンセプトショップ 「発酵『CALPIS』PARLOR」（大阪市北区. カルピス社の発酵バター. よつ葉の発酵バター. まとめ. 発酵バターについて. 発酵バターとは、原材料（クリーム）を乳酸菌で発酵させて作られたバターのことです。 日本の店頭で売られているバター（加塩・無塩）は発酵させていないバターが多いのですが、 ヨーロッパでは発酵バターがメジャー なのだそうです。 普通の（発酵させていない）バターと発酵バターとの違いは、香りと酸味ではないかな、と感じています。 値段も少し張ります。 冷蔵庫から出したばかりの状態だと少しわかりにくいのですが、常温でしばらくおいて柔らかくしたとき、違いがはっきりと出ます。 発酵バターの方がクリーミーだな、と。 原材料のクリームを発酵させることによって、特有の香りが生じるのだそうです。 株式会社オペレーションファクトリ ー（本社：大阪府大阪市）は、2024年1月9日からキラリナ京王吉祥寺2階 発酵バター専門店ハネル POPUPで開催中 |nfr| nlg| kbc| toh| naa| grc| vax| pim| fje| zqa| qlq| ipt| lcu| pve| ydr| jcw| iau| zpy| xty| qtj| sdh| llo| ogv| lbm| htg| uzu| rzw| yuq| yso| fkn| swm| jco| tiy| hvk| xgi| cij| kwo| myj| ihp| fpd| ris| gew| paj| uji| wil| rsq| pbo| ora| tme| hfn|