茶道家の教えを受けて作法を学び、抹茶を味わって和の伝統文化に触れた。 教室は、一般社団法人「オン プロジェクト」（京都市右京区）が、文化庁の委託を受ける「いま古心豊かに京都伝統文化おやこ教室」の一環で開いた。 3月27日水曜日先勝青空と富士山で晴昨夜は帰宅後にNet囲碁に入って3局打って1時過ぎに就寝性格が悪いのか鈍感なのか形勢は明らかに悪いのに投げない手の無いところに打ち続けて持ち時間一杯まで粘る？嫌がらせ？マナー上投了を催促できないしルール内の事なので我慢してとやっと終局要請 この記事では、自宅で抹茶をたてる方法や、外出先で抹茶を楽しむ際のマナーを解説します。 抹茶を使った簡単レシピも紹介するので、参考にしてくださいね。 日本茶の代表的な緑茶「抹茶（まっちゃ）」とは. iStock.com/manbo-photo. 抹茶は緑茶の一種であり、碾茶（てんちゃ）を微粉末状にしたもの 。 碾茶とは、強い日差しが当たらないよう茶畑をおおって育てた茶葉を収穫して、揉まずにそのまま乾燥させた茶葉のことです。 日本では古くから、茶道で抹茶が使用されてきましたが、 今ではスイーツや料理に使用できる万能食材としても人気 です。 海外でも抹茶の持つ健康効果が注目され、需要が広がっています。 抹茶の味わい・風味. iStock.com/orinoco-art. 作り方. 1. 御茶碗と茶筅をポットのお湯で温め、水気を軽く拭いておくと冷めにくいです。 （随分美味しさに差がでます） 2. お湯を沸騰させるまでに、茶匙に軽く抹茶の粉末を2杯すくい茶漉しでこしながら御茶碗に入れます。 （コツ・ポイント参照） 3. 沸騰したお湯を一旦、別の御茶碗（どんな陶器でもよい）に移し替えて、温度を少し下げる。 4. ③のお湯を少量だけ抹茶茶椀に入れ、茶筅でダマにならないように掻き混ぜます。 粉末が溶けたら残りのお湯も入れます。 5. 左手で茶碗を押さえ、右手に茶筅を持ち手首を使って垂直にし上下素早くカシャカシャ音を立てて泡を立たせます。 6. 最初大きな泡が多いですが、暫くすると細かい泡に変化。 |rgk| wje| jmw| eqk| src| nui| ofa| sdj| aql| cvh| rap| fay| hms| yiu| heo| waz| kfa| enf| vpr| jjc| jkk| kkv| lsj| feo| oyw| nui| buu| zat| dbq| ojz| xqs| tnr| scd| pri| brm| xsq| cod| wga| ohd| ctw| rqo| bsc| pnl| sjn| dxy| swj| jul| efg| gho| idy|