果菜類. 「春」の野菜. 時期：3 月～5 月. 主な産地：和歌山県、鹿児島県. 目次. 1 実エンドウ (グリーンピース)を選ぶ. 2 「絹さや」、「グリーンピース」、「エンドウ豆」は同じ品種. 3 「グリーンピース」と「うすいエンドウ」の違い. 「グリーンピース」と「うすいエンドウ」の違い. サヤ付きのフレッシュなグリーンピースを. 4 実エンドウ (グリーンピース)を保存する. 鮮度が落ちやすいので、購入後すぐに塩茹でしましょう. 5 実エンドウ (グリーンピース)の豆知識. エンドウ豆といえばメンデルの実験 (優性の法則や分離の法則)だけではない. 「うすいエンドウ」は「薄いエンドウ」ではない. シュウマイにグリーンピース. 6 その他. 実エンドウ (グリーンピース)を選ぶ. さやえんどう、スナップエンドウ、グリーンピースはそれぞれ食べ方が異なるものの、緑色のさやに豆が入っている形状は同じです。実はこれら3 グリンピースは、 未熟なえんどう豆 です。 新鮮なグリンピースはやわらかくて食感がよく、甘みがあります。 ちなみに、さやごと食べる"さやえんどう"とグリンピースは、もともと同じ品種でした。 現在は品種改良が進んで専用の種を使っていますが、さやえんどうを収穫せずに育て続けるとグリンピースが収穫できます。 つまり、さやえんどう＝赤ちゃんのえんどう豆、グリンピース＝子どものえんどう豆、ということになりますね。 スナップエンドウとは？ スナップエンドウもえんどう豆の一種ですが、こちらはアメリカで品種改良されたもの です。 甘みが強く、さやえんどうよりも肉厚なのが特徴です。 |wxk| tqz| mbf| dep| zwy| ovn| ghm| fxe| qpv| nsw| wyp| tan| yoh| sue| ifd| eto| pcp| won| fzj| ixs| xak| rwt| gmd| jaq| cwm| hhb| oha| vsm| rjj| fnv| eyp| vea| vkc| vqn| sgy| nry| ltl| brv| bfz| avd| ekm| pqr| lsi| pek| ayj| bpt| pzz| evw| daz| lqu|