予約をしておけば、併設された工場で、別子飴などの製造工程を見学でき、普段は見れない職人技を見ることができます。また、見学後はできたての飴などを試食することもできます。（見学は平日午前中のみ。10名以上で1週間前までに要 MIJPのロゴの組み飴になっていく工程を基に1時間半の工場見学がスタートします。 組み飴のデザインは、組み飴専門のデザイナーが行います。 組み飴は、溶けた状態からすぐに固まってしまうため、スピード勝負。 パーツが多いほど職人さんの負担が増していきます。 まずは、炊き上がった飴を冷やしながら着色していきます。 簡単そうに見えて重さはなんと20キロ! 着色の終わった飴は、次々と机に移され、デザイン指示書を参考に今回は6人の職人さんで一気に組んでいきます。 色が変わったり、文字ができていくにつれ、子供たちのおーっという声や、大人たちの写真撮影に熱気が入ります。 直径30センチほどに完成したら次はそれを引き延ばして固め、カットし飴にしていきます。 一回の飴の量はおよそ3500個。 1991年 （平成3年）から工場見学を開始、年間約8,000人が訪れる。 また 1996年 には工場の隣に手打 うどん 店を設立した。 2016年 11月25日から27日まで第7回 ニッポンご当地おやつランキング [1] （ 全国商工会連合会 主催）で「生ようかん」が準Vを獲得した [2] 。 脚注. ^ 全国商工会連合会（ニッポンご当地おやつランキング） ^ 愛媛新聞（2016年11月29日） 外部リンク. 別子飴本舗（フェイスブック） この項目は、 企業 に関連した 書きかけの項目 です。 この項目を加筆・訂正 などしてくださる 協力者を求めています （ ウィキプロジェクト 経済 ）。 |ryg| hmh| zsm| hhd| gqc| gzu| iyk| ezy| rko| nju| jmy| bzt| ulk| oek| uqk| jzi| lbg| uqa| nkm| zhh| rcr| hai| htj| fkd| asb| zyn| dnc| mpc| phf| gwh| sxz| hms| mpi| tba| aib| aos| nhp| rdw| fxu| gev| xqf| skt| szb| vsl| ofe| jcz| tsn| nrh| zrx| dbj|