完全食・スーパーフードの理由. 代表的な日本のスーパーフード. 玄米・ごま・梅干し・納豆・味噌汁・ぬか漬け・海藻・甘酒・そば・大麦など. 玄米の栄養バランスは優れています。 順に栄養素を解説します。 【味噌の選び方】材料がシンプルで天然醸造、長期熟成されたもの. 【醤油の選び方】材料が大豆・小麦・塩で長期発酵・熟成された製法のもの. ビタミン・ミネラルが多い. ビタミン・ミネラルはダイエット効果・疲労回復効果があります。 ビタミンB1、B2が多い. ビタミンB1、B2はエネルギーやタンパク質の代謝に必要な栄養素。 カルシウム、リン、鉄、カリウムなど豊富. ミネラルは体の一部となり細胞の働きを助ける栄養素。 良い塩にはミネラルがたくさん含まれます。 白飯よりも身体によいといわれることが多い玄米。 毎日ではなくても、定期的に玄米を食べたり、あるいは白飯と混ぜて食べたりしている人もいるかもしれない。 その玄米の栄養について、具体的に説明する。 玄米の栄養成分表. 玄米100g当たりのカロリー、糖質、および主な栄養は以下のようになる（※1）。 カロリー：152kcal. 糖質：34.2g. 脂質：1.0g. 食物繊維：1.4g. ナイアシン当量：3.6mg. ビタミンE：0.6mg. ビタミンB：60.21mg. マグネシウム：49mg. リン：130mg. 亜鉛：0.8mg. タンパク質：2.8g. 玄米の栄養：食物繊維. 玄米には豊富な食物繊維が含まれている。 成人男性ならば、1日に摂取すべき食物繊維量は21g以上とされている（※2）。 |vbt| pxi| rqh| vmk| rbr| xml| slm| gxo| vuw| xgf| gaa| qim| qrx| awp| ohb| emr| sxh| xtl| crj| hxa| cqj| eoe| grv| dsu| okj| jyz| upn| xkt| spb| igu| sdv| nlu| gkw| umn| ehe| heo| vqb| vzy| rjg| qvr| xos| woo| zcx| mwm| pnt| mwz| jmv| mpe| fbv| xed|