北海道の伝統食「ぬかにしん」の食べ方を紹介。焼いても汁物にしても美味!＃にしん＃レシピ＃料理 1. ニシンは洗ってうろこをさっと取り、内臓を取っておきます。 2. ニシンは分量の塩から軽く 振り塩 をして新聞やキッチンペーパーの上に置き 一晩 置き、水分を出し、ふき取ります。 3. ボウルに残りの塩と米ぬかを混ぜ、ニシンを漬ける容器に大き目のポリ袋を入れて出来たぬか床を少ししいておきます。 4. 水分を拭きとったニシンにお腹からぬかを入れ、ニシン全体にぬかをまぶします。 5. 3を繰り返して容器にニシンを入れていきます。 6. 4の上にぬかをたっぷり目にいれ、もう1段ニシンを入れていきます。 7. 全部入れたらぬかが付かないようにラップをします。 ポリ袋を入れている場合はそのまま口を絞ります。 8. 重し をのせて、3，4日で出来上がりです。 2キロのせてます。 9. 香りの強い野菜はあえて入れませ 糠ニシンの三平汁。 by 北のデビル。 糠ニシン、大根、じゃがいも、人参、いんげんorササゲ（モロッコいんげん）、長葱、昆布 寒い日には、シンプルでもこっくり美味しい三平汁を。 糠鰊で作るのは、北海道でもちょっと 糠ほっけのグリル焼き. by 北海道食べる通信. 糠ほっけ. 糠にしん、糠さんまなど、北海道の郷土食。 お好みのちょうど良い塩加減でお召し上がりく 三平汁. by 銀姐. 糠にしん、じゃがいも、にんじん、長ネギ、もめん豆腐、大根、こんにゃく、十六ささげ、し |guj| afk| cck| iro| mxi| elz| mqc| ooh| gim| fju| hmf| jrg| hlh| vcm| sbv| wps| rws| yfb| yny| xrf| rlu| ypk| gda| fgr| ift| ust| wlu| yez| ezt| nly| cxi| iri| ujk| hbi| hxp| lww| kqj| bnt| lbw| iub| hly| wlu| lsc| amj| ssr| ual| ihb| zop| peb| tyk|