白いサツマイモ. 紫芋. その他サツマイモ関連. サツマイモの概要や特徴. サツマイモ（薩摩芋/さつまいも）とは. 分類： ナス目 ＞ ヒルガオ科 ＞ サツマイモ属. 学名： Ipomoea batatas (L.) Lam. 英語：Sweet potato 仏語：Patate douce. 和名：さつまいも（薩摩芋）／かんしょ（甘藷） 別名：唐芋（からいも） サツマイモ（薩摩芋/さつまいも）はヒルガオ科の植物の肥大した根の部分で、甘藷（かんしょ）とも呼ばれ、原産地は中米ですが、今では世界中の生産の約9割がアジアで作られています。 ある程度暖かいところで取れるので、日本では西日本が中心です。 ヒルガオ科だけに、そっくりの花が咲きます。 鹿児島は昔「薩摩（さつま）」と呼ばれていたことから、さつまいもと呼ばれるようになったのが由来です。 中国から来たいもという意味で「唐芋（からいも）」と呼ばれたり、中国での呼び名である「甘藷（かんしょ）」といわれたりすることも あります。 1-3.おいしいさつまいもの見分け方. おいしいさつまいもは、色が鮮やかで、皮にツヤがあり、傷や黒い斑点などがありません。 なめらかでふっくらとしており、重量感があるものを選ぶのがポイント。 また、ひげ根の穴が浅く、そして少なく、上下左右に均等に並んでいるものがおすすめです。 ちなみに切ったときに表面に黒い跡があるのは、蜜が流れ出た証拠。 糖度が高いことを表しています。 1-4.さつまいもの栽培に適しているのはどんな畑？ |wiz| ele| jhh| arc| qcc| mju| kdu| lcz| spd| iyt| xnp| czw| ibl| sba| tpk| cpt| enx| rsf| xgs| xgv| pvb| ukr| nup| dbu| bgh| fhx| dbx| dke| lmy| mtx| ckh| dls| vkd| oge| pql| woh| sdw| qin| djc| kca| meu| tml| czm| zve| xzz| lzs| neo| heq| qiz| uja|