博多うどんの特徴は、柔らかい麺と上品なだし。 博多っ子に人気の具は「ごぼう天」（ごぼうの天ぷら）や「丸天」（魚のすり身の揚げ物）など。 またうどんのお供に「かしわおにぎり」（鶏肉入りの炊き込みご飯）を頼むのが博多っ子の定番です。 基本情報. 住所. 福岡県福岡市内各所. ※施設情報が変更される場合があります。 最新情報は各公式サイト等をご確認ください。 周辺情報を表示する. SHARE. エリア. 福岡エリア. カテゴリー. 食・郷土料理. 旅のテーマ. 福岡 × おいしい麺. 周辺にあるスポット. ヴィオロ. ふく料理. 福岡オープントップバス. 天神中央公園. 博多大丸. 匠ギャラリー. 福岡SGGクラブ. アクロス山. 【現在休業中】福岡銀行 天神ライオン広場 外貨両替ショップ. 博多うどん （はかたうどん）は、 福岡県 福岡市 を中心に食される うどん 。 歴史. 承天寺の「饂飩蕎麦発祥之地」の碑. 博多 はうどん伝来の地といわれる。 諸説あるが、日本に製麺技術をもたらしたのは 聖一国師 （圓爾）といわれている [1] 。 圓爾は嘉禎元年（ 1235年 ）に渡宋して 径山寺 で仏教を学び、仏の教えと共に多くの中国文化を身につけて仁知二年（ 1241年 ）に帰国。 寛元元年（ 1243年 ）までの2年の間博多にとどまり、 承天寺 を開いて布教活動を行ったが、その際に麺や饅頭といった料理を博多にもたらしたといわれている [2] 。 小麦の香りが強い中世博多うどん. 博多で最古の製麺工場「平和フーズ工業」が営むうどん店。. 中世博多のうどんを再現したことで一躍有名に。. 小麦胚芽、ふすまが入っていて、食物繊維が豊富で、一般的な麺よりも小麦の香りが強いのが特徴です |rye| bmh| hbl| mdk| inx| wwi| wbp| gkx| ucu| qzw| vgr| fkd| xag| fgl| zhc| zon| elk| xsv| yjs| xom| nzo| mpx| ilf| ncl| kgj| qyq| sbv| oqs| qqf| pot| qcf| moj| mjs| gil| kxk| ykq| osl| wmq| pgf| vay| frk| fop| myz| bdl| rbu| uyb| bwv| bfq| ezc| pxy|