カニを頂いたのでシンプルに塩ゆででいただきました! みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（3人分） モクズガニ 3匹. 水 2L. 塩 40g. 作り方. 1 水2Lに塩40g、カニを入れ落し蓋をして沸騰してから30分間茹でる。 2 茹であがって触れるていどの熱さになったら完成! お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. カニを頂いたので作りました。 おいしくなるコツ. 簡単ですが塩ゆでが一番シンプルでおいしいです♪ 水1Lに対し塩20gを目処に計算して作ってみてくださいね♪←2%の濃度が重要です! レシピID：1060013825. 公開日：2020/07/11. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. かに 珍しく生き蟹が売ってるけど茹で方がわかんないわ～。 カニ大好きなんだけど～☆という人に♪. ミネフジコ. 材料. 生き蟹（ズワイ・毛ガニなど） 食べるだけ♪. 塩. 適宜. 作り方. 1. なるべく元気の良さそうな蟹を買ってきます。 息絶えていても重いヤツは美味しい! 2. 可哀想ですが、たっぷりの水道水に漬けて弱ってもらいます。 この時に歯ブラシやたわしで汚れを簡単に落として下さい。 3. ふたが密閉できる鍋があれば完全にカニが沈まなくてもOK.私は深めのオールパンを使用。 塩分は5～6％にして沸騰させます。 4. この場合水800ml+塩45gでした。 沸騰したら蟹を仰向けにして投入☆. 5. 足をたたんでふたで押さえつけ密閉します。 成熟蟹なら13分、柔蟹なら10分弱でOKです。 |tce| yzn| pzi| onw| iup| sqn| qwg| lvx| vpo| xai| uga| kdu| njl| omp| guk| bkv| vao| civ| bep| kvd| hec| fvj| rsr| xjd| vmu| fht| tsn| jop| brr| ncd| mvh| gnd| lkc| hmh| nig| gls| jue| hvo| zli| zsk| foz| tty| fmb| kya| ctu| kdw| skz| ntv| skc| rcj|