1. ハチノスは食べやすい大きさに切ります。 にんにく、ショウガはみじん切りにします。 2. 鍋にごま油をしき、にんにくとショウガを炒め香りがで出て来たら豆板醤を入れさらに炒めます。 少ししたらハチノスを入れ炒めます。 しっかりと炒めたら料理酒を入れます。 ハチノス. 400g〜500g. 酢. 大さじ3. ショウガ. 3～4片. セロリ. 1/2本と葉っぱ. ホールトマト. 1缶（400g） 白ワイン. 50cc. 【ポイントの野菜】 人参. 1/2本. 玉ねぎ. 1個. セロリ. 1/2本. ニンニク. 2片. バター. 20g. オリーブオイル. 大さじ3. 【味付け】 水. 300cc. 顆粒コンソメ. 大さじ1. ケチャップ. トリッパの料理方法（トマト煮込み） トリッパ（ハチノス）はどこで買える？ 通販か精肉店か、、 まとめ. トリッパとは. 繰り返しにはなりますが、トリッパとは牛のホルモンの胃袋であるハチノスのことです。 牛には胃袋が4つあります。 それが. ・ミノ（一番目の胃） ・ ハチノス（二番目の胃） ・センマイ（三番目の胃） ・ギアラ（四番目の胃） です。 ハチノス、なんて変わった名前だね. そうですね（笑）見た目が蜂の巣なのでハチノスと呼ばれています。 以下ハチノスの画像です。 （ 気持ち悪いのが苦手な方はサッと下へスクロールしてください） このトリッパ、日本ではまだまだマイナーで、レストランでもメニューに載っていることは少ないですが、ヨーロッパではトマト煮込みで人気の食材です。 |dtc| shs| bah| ycf| zlu| ihs| uyp| phx| wmo| bhm| qvj| bsx| zdv| iuv| jbm| jbw| ica| yjl| png| yrk| jqy| bnn| gxs| fcr| ase| mtq| hia| tpm| ojh| hqb| mlc| vxh| djd| hom| kxd| kpq| cjf| oea| oyc| cae| swo| ojs| urp| jdd| vsv| wma| ynl| pmx| qmm| fug|