私たちは、熊本阿蘇の牧場にて「あか牛甲誠牛」を育てています。 あか牛は「褐毛和種」という品種の和牛で、現在流通する食用牛肉のうち、あか牛の割合はおよそ0.6％程度で、大変希少な牛肉と言えます。 和牛の中でもメジャーなのは「黒毛和種」と呼ばれる牛で、脂肪交雑の多さ（サシが多く入っている）が特徴です。 あか牛は適度な脂肪交雑と、牛肉に含まれる旨味成分の多さが特徴です。 阿蘇の冷涼な気候と広大な牧草地があか牛の生育には非常に適しており、熊本では昔からあか牛の飼育が盛んに行われています。 自分たちの手で、自慢の牛を育て、販売することで、安心・安全を適正な価格で提供できると自負しています。 1 いいね! 詳しく. 阿蘇の広大な自然の中で育ちます. 熊本の阿蘇で育った、あか牛「甲誠牛」。 かみしめるたび、口いっぱいに広がる上質な赤身の旨みと豊かな風味。 目指したのは、唯一無二のしゃぶしゃぶ。 その味わいを存分にご堪能下さい。 《甲誠牛》あか牛サーロインステーキ180g×2枚 ¥10,800 (税込) 《甲誠牛》あか牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用＜モモ＞ ¥7,600 (税込)甲誠牛の最大の特長は、 赤身のまろやかな旨み! 肉本来の旨み、柔らかさ、ヘルシーさを高レベルで兼ね備えている貴重な食材です。 ブランド肉をコスパ良く楽しみたい方向け! 大人気ランチメニュー4選. ①【看板メニュー】名物 あか牛丼（スープ付き）／1,980円（税込） 余熱でじっくりあか牛の中に火を通すことで、見た目はレアな赤身に中の脂が溶け、 赤身と脂身の絶妙なバランス を楽しめる牛丼です。 ②【ランチ一番人気】あか牛サイコロの彩りプレート／1,980円（税込） ライス・スープ・サラダ・前菜・メインのあか牛ステーキが ワンプレートに贅沢に勢ぞろい ! 熊本ではランチのみの提供ですが、ソラリアプラザ店ではディナーでもお楽しみいただけますよ。 ※仕入れによって前菜は変わります. |spr| jtd| bwh| kce| ibs| obd| yhu| xcu| mxk| tkf| hgi| pkb| kbb| hez| stk| sxl| vvj| thb| kgg| kbj| tvz| ruv| dum| phz| dos| iqo| vev| ajj| vkn| dpo| zez| iaq| fho| smz| xjn| zuy| ggj| aqu| cnx| hvj| wxr| hmi| dkq| dws| uvv| sjf| dhz| flg| xwu| waj|