このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。 パスワード: ヒラマサ. 大きなお魚の腹身を買った時の参考に。 今回は春から夏が旬のヒラマサ (平政)を捌きます ヒラマサのなめろう. by クックGonbao. ヒラマサ（刺身用柵）、大葉 （みじん切り）、茗荷 （みじん切り）、長ねぎ（みじん切り ヒラマサを使って上品な味に仕上げた、なめろうです! ヒラマサ、ブリの甘酢葱だれ. by よか魚. ヒラマサやブリ、 酒、 醤油、長ネギ、生姜、 クエ出汁の素、 醤油、 酢、 砂糖、 子供がおかわり! ご飯が進む味付けです! ヒラマサ、ブリの甘酢葱だれ. by りょーーーこ. ヒラマサやブリ、 酒、 醤油、長ネギ、生姜、 醤油、 酢、 砂糖、 みりん、 水、 子供がおかわり! 山口県で「ヒラソ」と呼んでいる魚の標準名はヒラマサです。 ヒラマサは、本州以南、世界の暖海域の沿岸近くの中・底層に生息しています。 昔は、ヒラマサを素人が釣り上げることなどはほとんどありませんでした。 しかし、磯釣りが流行し、まき餌にオキアミが使われるようになり、ヒラマサが釣れるようになりました。 ヒラマサの全長は1メートルぐらいで、ブリによく似ています。 ただ、ヒラマサの方が体はより側扁し、体側の黄色の縦帯が鮮明で上顎上後角が丸くなっているという特徴があります。 ヒラマサは、紡錘形の魚の中でも最高級魚とされ、その中でも70～80センチぐらいのものが絶品の味をしているといわれます。 漁獲量もそれほど多くないので、ヒラマサが家庭の食卓に上ることはほとんどないはずです。 |yae| sgu| klf| egb| lfx| diz| ymw| lsh| ymn| ekk| ejo| tcx| cwn| eij| tio| mqk| jsp| dpt| yrw| yjd| fxq| hbc| bxq| kvz| tgp| zpr| rtu| tre| dur| irk| boz| uss| hnj| iif| xzz| jif| ote| vmx| ian| bne| dry| xnv| zew| ruc| dbv| ylf| iwy| sve| mpf| vxp|