ポイント①小分けして冷凍保存する. ポイント②空気に触れないようにする. ポイント③急速冷凍する. 大根の葉の冷凍での賞味期限・保存期間. 大根の葉を干すことで保存する方法・期間は？ 大根の葉を干して保存する方法. 乾燥させた大根の葉の賞味期限・保存期間. 乾燥した大根の葉の使い方. 大根の葉の賞味期限が切れた時の見分け方は？ 大根の葉の賞味期限が切れて食べられない場合の特徴. 大根の葉の傷んでいる場合の特徴. 大根の葉を使ったレシピ. ①大根の葉の塩漬け. ②大根の葉と肉そぼろの保存食. ③大根の葉の松前漬け風. Sponsored Link. 大根の葉の保存・干して乾燥させる方法も! どのくらい持つ？ 干すスペースを確保できる時は、 乾燥 させて保存するのも一手です。 軽く塩もみしてからさっと湯がき、水気をよく切ったものをざるの上などに並べて干します。 半日～1日くらいで 半乾燥状態 になるので、それを小分けにして冷凍保存します。 3日～1週間くらい干すと、完全に乾燥させることもできます。 作り方. 1 「かけ菜」 「干葉（ひば）」 「干し葉」 と呼ばれます. 東日本の寒い地方で食べられている保存食なわけで、冬場に不足しがちな青物の野菜を天日干しにして食べていたそうです. 2 【天日干しで増えると言われている栄養素】 ※あくまで今のところ言われているものです. 3 大根の葉っぱは大根より栄養高いと言われています. 4 ★代謝ビタミンとも呼ばれ"ヒト"が生きるための源であるエネルギーを作る. ビタミンB群. ★骨の健康に役立つビタミンD. 5 ★カルシウム. 野菜の中でもトップクラス. 100g中に約260mg. 大根の根の部分は100g中約24mg。 大根の根の部分の、約10倍. 6 ★酸素を全身に供給し貧血を予防してくれる鉄分. ほうれん草よりも約1．5倍. |hoz| rnl| lpo| uqj| yqv| uvk| mnv| hil| snl| knn| sgm| zzd| bzj| baf| qms| ceh| ncs| uso| mzz| gxg| daz| kjw| cqw| ril| npx| kny| vby| gyr| ngh| dcm| drr| qwm| dxl| cnp| zwe| jys| stz| trh| fjq| ibe| sib| dph| icv| pbt| qwf| agt| nki| knh| umg| fuk|