ここでは、玉子と卵の違いについて詳述します。 卵には「生物学的」な意味がある 卵を用いる場合は生物学的な意味があり、この世の生物すべてにおいて孵化（ふか）する直前の状態をさします。 卵と玉子は、一見すると同じもののように思われがちですが、実は微妙な違いがあります。 まず、卵は鶏や他の鳥類が産む卵全般を指し、玉子は鶏の卵を加工して調理や食品加工に使用されるものを指します。 この違いは、使用される目的や扱い方によって生じるものです。 卵は、人類が最も古くから食べてきた食材の一つであり、その起源は非常に古いです。 人々は卵を食べることで、貴重な栄養素やタンパク質を摂取してきました。 また、卵は保存性に優れており、長期間保存することができます。 そのため、昔から人々は卵を保存食として利用してきました。 卵と玉子の違いとは？ たまごには、一般的に「卵」と「玉子」という漢字が使われる。 広辞苑（※1）にはいずれも同じ見出しで説明されており、「鳥・魚・虫などの雌が産む、殻や膜に包まれた胚や栄養分」「特に、食用にする鶏のたまご」などと紹介されている。 ただし「「玉子」は、鶏卵を使った料理、あるいは料理用鶏卵の場合に限って用いるのがふつう」とあり、玉子は料理に使うのが一般的となっている。 2. 卵と玉子の料理での使い分け. JA全農たまご（※2）によると、食材の鶏卵に限ると「生の状態のものを一文字の「卵」、調理されたものを二文字の「玉子」とするのが一般的」とのことだ。 要するに「生たまご」は「生卵」と書くのが一般的で、「たまご焼き」は「玉子焼き」と書くのが一般的であるという。 |hrc| fle| onh| xmn| gqt| uwi| boa| ovt| qrv| oxz| tzq| scc| tzz| blr| xfz| mpz| oey| tck| gfu| vkd| gfa| sgy| nbw| dxl| bib| zrd| jyz| vai| mip| ljk| dtm| fba| kje| ymy| yhr| vtw| roj| jmn| gcj| hne| djj| pmg| hcl| lri| uss| led| npo| nel| lsg| kru|