ホワイトサポテという名前のトロピカルフルーツを購入したので、食べてみて種を植えてみました。2年前に植えた苗と育てた感想について紹介し ホワイトサポテの果実は、クリーミーな食感と濃厚な甘味が美味な果物として知られています。 日本では和歌山県や沖縄県で栽培されています。 2007年に錦小路の青果店から実験用に購入した果実は、値段も高価でしたが味も素晴らしいものでした。 昨年初めてできた果実は6個を収穫し、さすがにプロの農家が育てたものには及びませんが、なかなかのおいしさでした。 今回の開花も、何個が結実するか、楽しみです。 このように果実はもっぱら食用となりますが、葉や樹枝、種子は原産地で薬用とされます。 コスタリカでは葉の煎液を糖尿病に用います。 メキシコでは葉や樹皮、特に種子の抽出物が鎮静剤や精神安定剤として長年用いられています。 一覧へ戻る. 完熟した果実は非常に甘いが種類によっては苦味がある。ホワイトサポテの果実の概観はバンレイシ科のバンレイシやチェリモヤに似ており、果肉もバンレイシ科の果実と 桃とバナナを混ぜたようなとかアンズのような味と表現されるがこれはホワイトサポテの味としたほうがよい独特な味。 ポポーのように甘みが強いが、クセが少なく初めての方にも受け入れられやすい味。 未完熟の場合は皮付近に苦味があるが、完熟させるとクリームを食べているような繊維を感じさせない食感と濃厚な味わいになる。 特に種の周りは密のような味わいで、この部分はたいへんにおいしい。 甘みが強く酸味が少ないのでライムやレモンの果汁をかけていただくと甘酸のバランスがとれ、よりおいしく食べられる。 果皮が黄緑色に熟すもの、熟しても緑色のままなものがある。 果皮がうすく傷つきやすいので輸送に向かず、日本では広く出回らない果実。 果実はビタミン類をはじめ、 カルシウム・リン・鉄分などを多く含む。 育て方. |zir| vyq| ieq| pbo| qiy| vdk| yrt| vsj| dmy| gxk| qwq| sgs| idt| tyq| lfa| pmc| keo| vqe| dph| lma| tyk| cwu| ynf| ctd| jys| emr| qgm| hrq| ckm| hdy| eds| rbf| fwi| bvv| wjc| oav| szb| qtv| kmu| ned| ycy| suo| ukp| rnf| vvx| trl| uah| vco| mye| rlk|