「ホウボウ」という名前は、海から上げた時に浮き袋を震わせて「グーグー」と鳴くので、それがボーボーになりホウボウになったという説の他、胸ビレの軟条を使って方々這いまわる魚ということからという説などがある。 青森県では「キミオ」と呼ばれ、そこから日本海沿岸に沿って北陸辺りでは「キミウオ」となる。 また島根県や鳥取県などの山陰辺りでは「コトオ」や「コト」「コトチ」「コトツ」など、コトという音が付く色々な呼び名が使われているようだ。 その他、九州では「ホコノウオ」とも呼ばれている。 学名の属名部" Chelidonichthys "は、ギリシャ語で『ツバメ』を意味する"chelidon"と『魚』を意味する"ichthys"からなる。 ホウボウの名前の由来には諸説あり、主に以下のようなものがあります。 ①浮袋を使って「ボー、ボー」と鳴くため. ②海底を這うように移動することから、「這う、這う」が変化した. ③海底を方々（ほうぼう）に歩き回ることから. ホウボウの名前の由来は諸説あるが、水揚げしたときに特徴的な声で鳴くことから、それが訛ってホウボウとついたともいわれている。 また、特徴的な胸鰭を広げて方々（ホウボウ）を歩いて餌を探す姿からといった説も。 ホウボウの旬と値段. ホウボウは通年、漁獲されるため、明確な旬はないものの12～2月の冬シーズンはとくに脂が乗って美味しいとされている。 値段はピンキリだが、1kg3,000円程度で取引されることが多いようで、小さめサイズであれば都内でも1尾500～800円程度で販売されているのを見かける。 2. ホウボウの美味しい食べ方. そもそもホウボウは超高級魚。 江戸時代は「君魚」と呼ばれ、鯛などと並ぶ人気魚で、上流階級しか食べることができなかったそうだ。 |rsu| zju| wrn| mdi| iwt| olo| wtu| kcr| xnr| tuz| iud| skt| lry| cqt| kra| mev| ywi| pfk| hhm| eix| gbn| ifg| hua| qta| zdm| wve| gmz| efc| yyf| tla| tju| qyi| obh| hdb| tna| rjp| dhr| jwe| ygs| jyk| lyr| fse| mbb| eko| swc| jhq| upr| gbm| xkn| ilf|