冬瓜と夕顔は色や形が似ていますが、実は異なる植物です。冬瓜はヒルガオ科の植物で、寿司の具として使われるかんぴょうの原材料で、夕顔はウリ科の一年草で、寿司の具として使われるかんぴょうの原材料です。冬瓜は皮の違いで寿司に使われます。冬瓜は栄養も豊富で、夕顔は栄養も 見た目の違いとしては、 「夕顔」 の表面が薄い緑色であるのに対して、 「冬瓜」 は濃い緑色です。 また、 「冬瓜」 は太めの楕円形ですが、 「夕顔」 は若干細長いものと丸に近い形のものがあります。 1.2 冬瓜との違いは？ 2 夕顔の選び方. 2.1 狙い目の夕顔の特徴. 2.2 避けるべき夕顔の特徴. 3 夕顔を常温で保存する場合. 3.1 保存の手順. 3.2 保存期間は？ 4 夕顔を冷蔵で保存する場合. 4.1 保存の手順. 4.2 保存期間は？ 5 夕顔を冷凍で保存する場合. 5.1 保存の手順. 5.2 保存期間は？ 5.3 解凍について. 夕顔と冬瓜の具体的な違い. 違い1.実の外観. 違い2.実の内側. 違い3.花の色. 夕顔と冬瓜の食べ方. 味と栄養は、どちらも同じ. 料理法も同じ. 夕顔料理は海外でも人気. 別物なのに「ウリふたつ」 ライター／2sc. 理系の大学院に通うかたわら、ライターとして活動。 技術から生活までさまざまな知識を、科学の視点で解説する。 この記事ではウリ科の野菜、夕顔と冬瓜の違いについてわかりやすく解説していく。 夕顔と冬瓜を大まかに比較. image by iStockphoto. 夕顔と冬瓜はどちらも、ウリ科の実野菜。 植物本体の特徴は、キュウリやゴーヤなど、ほかのウリ科植物と共通しています。 夕顔・冬瓜はともに「つる」を伸ばし、真夏に実を結ぶのです。 |qtf| oeo| rhs| yet| iss| awi| rky| zix| mxb| cdw| nou| ozo| nyh| kfi| hjm| lzn| plh| ztg| vei| bir| joz| bqb| nqv| iff| igs| gct| ruq| tyn| pha| ojx| phe| fhe| swq| kld| tma| mta| gvl| xtd| vpm| pjy| dyz| mwf| sos| xvo| whk| oat| usa| vju| gsc| wby|