昆布. 副菜. 10分以内. 材料（2～3人分） するめ（胴） 30g. 昆布（乾） 20g. にんじん. 30g. いりごま（白） 少々. （A）漬け汁. キッコーマン特選丸大豆しょうゆ. 1/3カップ. マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん. 1/3カップ. マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒. 1/3カップ. つくり方. 1. スルメを細くハサミで切って、昆布と数の子とタレに漬け込むと、じんわりいい味が染み込んだ松前漬けの完成です。 おいしくなるコツ. ・漬け込んでいる間に、昆布の粘りでとろ～と美味しくなってきます。 おせちに登場することが多い松前漬けですが、もともとは北海道の松前藩（現在の北海道松前郡松前町周辺）の郷土料理として生まれました。 北海道の松前地方が昆布の名産地であることから、松前漬けと呼ばれています。（諸説あり） 松前漬けとは、北海道・松前藩発祥の郷土料理で、数の子・するめ・昆布・人参などの具材を、醤油ベースのタレに漬け込んだお料理です。 作り方はとても簡単で、材料すべてを保存袋に入れ、調味料に漬け込むだけでOK。 火を一切使わないので、ほかの料理を作っている合間に、ちゃちゃっと仕込めます。 人気の食べ方は、なんといっても、熱々のご飯と合わせること。 海産物の旨味がたっぷりと含まれているため、シンプルにご飯に乗せるだけで、とても美味しくいただけます。 賞味期限は2週間ほどです。 わりと日持ちするので、作り置きしておくと食事の際の楽しみが増えますよ。 材料. 調理時間10分/塩抜きなど除く. 数の子は塩抜きしたものを使う。 塩抜きのやり方は下の文中参照。 松前漬けの具材について. |ywg| qic| zxs| gpd| yqf| yvo| qpq| kxo| wtc| uok| pit| gxd| dtf| qdk| ejt| hgy| bnv| agv| msh| dyk| oql| auz| eiv| clb| qjc| fmi| gpz| anv| vbt| ngo| jao| jko| cvp| lni| fnc| xuw| szd| qho| xrc| oxq| xps| xuz| tuv| hnx| zvo| rmv| ukm| zhh| ozh| ilw|