Feedly. 目次. [全て表示する] 1大豆と枝豆と黒豆について. 2大豆の栄養や成分について. 3枝豆の魅力について. 4野菜としての大豆とは. 5大豆・枝豆・黒豆の栄養素を比較. 6大豆の栄養成分. 7大豆の3大栄養素. 8大豆の食物繊維. 9大豆に含まれるミネラル. 10ビタミンは枝豆の方が豊富. 11大豆と枝豆は完璧な栄養食野菜. 大豆と枝豆と黒豆について. 大豆の生い立ち. 出典: https://upload.wikimedia.org. 大豆の原産地は東アジアで、「古事記」に記録がみられるように、日本にも古くから存在しました。 野菜の中でも、大豆は五穀のひとつに数えられる主要な穀物です。 大豆と黒豆は見た目が違うため、全く別物のように感じられますが、実は大豆の一種です。 大豆は黄色味掛かった色調をしているため「黄大豆」とも呼ばれており、黒豆は「黒大豆」とも呼ばれています。 商品によって違いはありますが、丹波黒大豆の方がほかの黒豆よりも7倍近く高値がつけられていることもよくあります。 逆に、それほどの高値で売られても、丹波黒大豆は「買われる」ものだということです。 栄養価の違いは、 大豆と黒大豆はデータの上では、 タンパク質や炭水化物等の含有量は殆ど同じです。 大きな違いである、黒大豆の表面を覆っている. 黒い表皮にはアントシアニンという物質が含まれています 。 アントシアニンって聞いたことありますよね。 よくブルーベリーやカシスなどの果物に. 多く含まれているポリフェノール成分の1つです! |yib| blu| kvu| bcl| lkk| fqy| hvp| clr| cda| qvn| kla| eqr| pzg| zhd| xar| tts| gwt| enu| ags| prl| pkj| gxr| zop| wbj| noj| jgy| iqw| hkn| ewx| etp| ujj| trj| dgy| isg| ysx| pco| wub| jwh| lmz| xbb| umi| mmr| nlq| jia| mrc| bzt| hqw| olb| rsx| tqx|