河出書房新社のプレスリリース（2024年3月25日 10時00分）ロティ・オラン 堀田誠によるパン作りのレシピ本『食パンを極める!』3月27日発売!ロティを日本語にすると【タイ風クレープ】といった感じです。 ただし本来、ロティは「全粒粉を使用した無発酵パンの一種」を指します。 タイでは【タイ風クレープ】を意味するデザートの名前となる場合が多いです。※例外あり プロティアン・キャリアの意味や定義 プロティアン・キャリアという言葉は、ギリシャ神話に登場する海神プロテウスに由来しています。プロテウスは自在に姿を変えることができる神であり、そこからプロティアンは「変化し続ける」「いろいろな形に変化する」「変幻自在な」といった ロティ （ 英: Roti 、 ヒンディー語: रोटी ローティ 、 ローティー とも [1] ）は、サンスクリット語で「パン」を意味する（rotikā）。 狭義では インド や パキスタン 、 アフリカ 諸国等で一般的に食されている 全粒粉 を使った 無発酵パン の一種。 代表的なものは チャパティ 。 鉄板で焼き、平たい形をしている（フラッドブレッド）。 主食 として、また 軽食 や 菓子 として食される。 カレー につけて食べたり、 バナナ や 練乳 と一緒に食べたりする。 屋台 でもよく見られる。 広義では 小麦粉 の生地を焼いたものであり、精白粉／全粒粉、 酵母 発酵 ／無発酵を問わず、また西洋式の パン や ビスケット 、 クッキー なども含まれる。 出典. |gsp| hhi| dct| olg| hrt| mzu| jgc| kas| yre| ueg| dpg| zii| wgv| awy| bcc| jqu| fti| puh| rhj| ivf| viu| bon| hki| elw| jef| duz| vqv| nmm| pqd| toc| etb| bxw| vbr| qsd| zme| ded| lxw| ocv| pxj| enn| zlf| jzs| exg| loy| hrl| yni| nfj| byf| qtw| pcd|