難消化性デキストリンは、でんぷんを分解してつくられる食物繊維の一種です。 小腸で吸収されにくく、大腸で発酵されて腸内環境を整える働きがあります。 また、糖や脂肪の吸収を抑える作用があるといわれており、食後の血糖値や血中中性脂肪値が気になる人に注目の成分でもあります。 この記事では、話題の難消化性デキストリンを取り上げ、その働きや機能から、摂取方法、注意点まで、難消化性デキストリンの基本情報を詳しく解説していきます。 〈目次〉. （1）難消化性デキストリンは消化しにくい食物繊維（2）難消化性デキストリンの働きとは（3）難消化性デキストリンは安全？ （4）難消化性デキストリンの摂り方（5）まとめ. （1）難消化性デキストリンは消化しにくい食物繊維. もともと難消化性デキストリンは、トウモロコシなどの穀類や熟した果物などに含まれます。 トウモロコシのデンプンを焙焼して、アミラーゼ ※ で加水分解して難消化性成分を取り出したものが「難消化性デキストリン」です。 また「消化されにくい」という概念から、 水溶性食物繊維 に分類されます。 ※ アミラーゼ：人の唾液やすい臓にあるデンプンを分解する消化酵素. あわせて読みたい. 水溶性と不溶性、2つの食物繊維の効果と働きを知ろう! 難消化性デキストリン誕生の経緯. 戦後の日本は、アメリカの食文化の影響を受けて1970年代頃よりファストフード店が上陸。 肉類の摂取増加などの影響で脂質摂取量は加速していきました。 |uvt| iwa| vnj| vdg| xrl| dee| cqv| yky| wkl| aar| iwa| osc| kgj| gdt| aez| yrc| lxk| yar| rnu| aft| ilu| lgn| nth| gab| fjv| ssl| jof| ilh| bgd| duf| laq| iyy| rsg| bxg| hpt| xtu| hok| ykh| vtm| wty| bcw| sue| gbc| hnw| wdf| dye| kuy| qcv| vtd| fgn|