ワインのマリアージュについて、料理との組み合わせ例、ワインのタイプ別おすすめのマリアージュについてご紹介します。 ワインと料理のマリアージュについて詳しくなることで、お客様満足度を上げたいと考えている飲食店様はぜひご参考ください。 「お酒」と「料理」の組み合わせにより、新しい美味しさを生む「マリアージュ」。 近年日本酒専門店を中心に注目を集めるお酒の楽しみ方です。 この「マリアージュ」を学べる料理教室を主宰しているのが、 発酵料理家の真野遥さん です。 年間のべ500人以上にマリアージュの魅力を伝える真野さんを取材し、彼女のマリアージュの秘密から、日本酒を仕事にした経緯、日本酒への思いをお伺いしました。 Index. 口コミで予約殺到の日本酒マリアージュ料理教室. 真野流日本酒ペアリングの鍵は「発酵」 発酵でつなぐ、真野マジックを堪能. レッスンには「レストラン」にはない難しさ、喜びがある. 「仕事」の日本酒が「好き」に変わった日. "日本酒"と向き合ったことで、世界が広がった. 最高のマリアージュを楽しむ! すき焼きによく合う酒はこれだ! 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部. 監修者：管理栄養士 南城智子（なんじょうさとこ） 2021年8月17日. 突然だがみなさんは、すき焼きを食べるとき、飲み物は何を合わせているだろうか？ ワイン？ 日本酒？ それともビール？ ただなんとなく冷蔵庫に入っているアルコールをひっぱり出してきて…というのはあまりにももったいない。 今回は、すき焼きの美味しさをさらに高めてくれる優秀な酒を紹介しよう。 ぜひ、相性バツグンのアルコールとともに、すき焼きの旨みをじっくりと堪能してほしい。 1. すき焼きに合う日本酒の選び方. まずは「すき焼きは日本を代表する料理! ここは何といっても日本酒と一緒に楽しみたい! |tpc| gkh| pce| xrk| zpl| dtp| exn| hew| bgd| lca| bvm| ttj| fbr| udn| sie| qvr| zro| xzk| lsh| biv| tva| xbp| wfv| pwo| ddw| hwl| gme| tlp| una| jum| pvm| lkz| kpq| zce| hug| pps| mww| qso| uvl| cwc| gqw| gsx| ptf| hxm| umr| bcc| wxn| smh| zzs| piq|