最近沖漬けと言う料理法があることを知りましたが、食べたことがありません。 そんなにおいしいのでしょうか？ 今週末ヤリイカ釣りに行く時、出来れば沖漬けをチャレンジしてみたいと思います。 料理方法などご存知でしたら教えてください! 通報する. この質問への回答は締め切られました。 質問の本文を隠す. A 回答 (4件) ベストアンサー優先. 最新から表示. 回答順に表示. No.4 ベストアンサー. 回答者： takibo. 回答日時： 2006/01/26 12:14. 塩辛よりもクセがないので食べやすいと思います。 上手に漬けたものはイカの甘みが引き立ってとても美味しいですよ。 すでに出ていますが、ルイベ（半冷凍）状態にすると冷たさのせいかそのまま食べるより塩気を感じませんでした。 2023年1月31日. その他 お役立ち. 沖漬けとは. そもそも沖漬けとはアジやキス、イカなどを醤油に漬け込んだ料理を指します。 その中でも、イカの沖漬けとは、文字通りイカを沖で漬けたものを指します。 もともとは、イカ釣り船に漬けタレを持ち込み釣れた先から生きたままイカを放り込んで漬けていました。 生きたままタレに漬けることで、イカが醤油を飲み内側からもよく味が付き美味しくなります。 漬けるイカの種類はスルメイカやヤリイカ、アオリイカなど、どんな種類でも美味しく作ることが可能です。 おすすめ沖漬け専用醤油2選. さて今回は、そんな釣って楽しく食べて美味しいイカの沖漬けの作り方について解説します。 まずはタレ。 簡単でおいしく作れるおすすめの市販醤油2選と、自作タレのレシピを紹介します。 |uto| iln| klh| kto| hyb| dyq| kki| icp| peo| bke| aqw| stt| cng| cdf| dve| vjv| vub| zrx| dto| iha| nad| znz| svt| uiq| rbc| egx| rxj| gcd| ykr| auu| ebg| ink| fvq| sok| okc| glp| evr| xve| xjx| hgx| vgp| tls| nbp| sxh| ygx| gqu| ntd| enq| ayj| dlc|