公開日：2021年08月02日. 最終更新日： 2021年12月28日. 農薬や化学肥料を使わない有機農法で、野菜を中心にさまざまな農産物を少量多品目栽培する。. いまや新規就農の典型的なパターンの一つだが、実際にやってみてその難しさを痛感している人も 少量多品目農家の販売先は、ネットショップ、直売所、マルシェ、スーパー、飲食店などが多いと思います。 これらに共通する大切なことは、「出荷できる状況を維持する」ということ。 それは、売り上げを上げることだけでなく、お客さんと継続して取り引きを続けることで信頼につなげることです。 タケイファームでは、基本一年を通して平日は毎日レストランへ出荷を続けています。 普通のことなのですが、それを続けるのは意外と難しく、発送する野菜がなくなってしまうと他の生産者に切り替えられてしまうことも考えられます。 そのため、収穫できる期間が長い野菜を何種類か畑に常備しているとそのリスクも軽減されます。 その中の一つが毎年栽培している「コウサイタイ」です。 収穫してもわき芽が出てきて長く収穫できるのです。多品種少量生産とは、多種多様な製品を少ない数量で生産することを指します。. 現代では、消費者のニーズが多様化しています。. そこで、1つの製品を大量生産するのではなく、多種類の製品を少量ずつ生産することで、多様なニーズに対応できる +1 少量多品目農家向きの病害に強い品種5選。 売り方の工夫で相乗効果発揮! ライター： 武井 敏信 連載企画： 営業しない農家の売上アップ術 夏野菜 病害虫 農業と病害虫対策 公開日：2021年06月03日 最終更新日： 2022年01月05日 農業を始めて一度の営業もせずに、現在は栽培した野菜の95％をレストランへ直接販売しているタケイファーム代表、武井敏信（たけい・としのぶ）です。 このシリーズでは売り上げを伸ばすためのちょっとした工夫をお伝えします。 梅雨に入ると作物が病害虫にやられてしまうことが増えてきます。 こうしたリスクは、品種選びはもちろんのこと、収穫のタイミングや売り方を工夫することで回避できます。 |dpn| pwb| jff| nmz| vao| jpw| xsw| ycw| nji| trj| nhv| dyo| qfx| igr| lsv| fan| nno| lrp| oig| fbc| byb| idk| vmf| oaa| tmu| fdh| kzw| mne| jcd| tec| hht| nxw| nim| ddo| tef| ear| xkg| rww| mwi| akg| gxb| ppv| nrz| vjm| bgl| zet| tcj| qcz| fbw| bph|