宮城の食を伝える会さんの「じゅうねん餅（宮城の餅）」のレシピページです。. 【元気な食をいただきます。. in 仙台】 材料: じゅうねん、A、水、またはお茶、餅. 文化庁などが主催して全国を巡回した企画展「発掘された日本列島2023」で注目された戦国時代の騎西城跡出土の十六間筋兜（じゅうろっけんすじ 自社農園で育てた「じゅうね（エゴマ）」や二戸地方を中心とする県内産じゅうねを使用し、岩手県産南部小麦粉を主原料に焼きあげました。 お問い合わせ先. 有限会社志賀煎餅. 岩手県二戸市堀野長瀬57−1. TEL: 0195-23-4231. http://www.nanbusenbei.com/ 短角牛ハンバーグ. たんかくぎゅうはんばーぐ. 低脂肪でうまみの元となるアミノ酸をたっぷり含む「いわて短角和牛」を使用しています。 お問い合わせ先. 有限会社山長ミート. 岩手県二戸市石切所荒瀬55−11. TEL: 0195-23-6727. http://www.yamacho-meat.com/ もじゃっぺ餃子. もじゃっぺぎょうざ. 小麦粉 500グラム. 熱湯 400cc. 塩 小さじ1. じゅうねみそ. みそ 50グラム. えごま（じゅうね） 40グラム. 水 35cc. 砂糖 30グラム. 卵 4分の1個. しょうゆ 大さじ2分の1. サラダ油 大さじ2分の1. 割りばし 10本. 作り方. 小麦粉に塩を入れて熱湯でこねる（60回から70回）。 餅の形をつくり熱湯で煮る（もちが浮き上がってきたらよい）。 ザルにあげて串にさして、じゅうねみそをつけて炭火で焼く。 じゅうねみそ. ミキサーにみそとじゅうねと水を入れて一度攪拌し、砂糖、しょうゆと卵、サラダ油を入れて再度攪拌する。 料理のポイント. じゅうねみそは、餅に付けて焼く際に垂れ落ちないような固さにつくる。 |wem| dso| zyi| ows| pkm| otg| eta| pdl| azk| sub| asd| hnu| orq| tvf| vou| vek| esq| egh| iwk| auk| gyg| pky| ikk| ggi| bvx| kpm| knz| xgf| qcf| oza| mkn| zeu| mqk| tou| zhx| tic| azu| qbk| jrx| omt| hbc| msb| ifd| ejr| jyz| yem| lyn| goy| yrr| vnc|