2017.7.18. グルメ 山口県 柳井市. 白壁の町、柳井で出会った銘菓『翁あめ』の美しさ／ひがしや菓子店（山口県柳井市） by 武井 奈々. シェア はてブ. 山口県の東部に位置する町、柳井市。 紅白の可愛らしい金魚ちょうちんと、白壁の町並みで知られています。 柳井の老舗、ひがしや菓子店. そんな柳井を代表する銘菓があると聞き、やってきたのは『ひがしや菓子店』。 なんと、創業は1845年という老舗。 お茶の席でいただくような、美しい生和菓子や涼菓の他に、お饅頭や最中、カステラまで取り揃えています。 柳井銘菓、翁あめの美しい佇まい. 中でも、今回ご紹介する『翁あめ』は地元で古くから愛されてきました。 翁の顔が描かれた箱を開けると、寒梅粉に覆われた薄い琥珀色のお菓子が並びます。 翁飴について. 「翁飴」は文禄元年創業の桔梗屋十四代目吉太郎が創製したもの。. 以来店主は「吉太郎」を襲名し、一子相伝で代々、 全て手造り で、しかも職人を使わず 一人で作ってきました 。. 味は淡泊ながら 滋養に富み 、餅のようにやわらかな 翁 久允（おきな・きゅういん 1888～1973） 作家、ジャーナリスト、郷土史研究家。現在の富山県立山町生まれ。1907年に渡米し、邦字紙への記事 新潟の銘菓「翁飴」をご存じですか？ 歴史の深いお菓子なのですが、全国的な知名度はまだ高くないかもしれません。 実は、あの羽生結弦選手が差し入れにも使ったと一時期ブームになったこともあるんです。 今回は、 翁飴の特徴や歴史、食べた感想 などをご紹介していきます。 翁飴ってどんなお菓子？ 食べた感想. 古くから作られ続けるお菓子. カロリーや賞味期限は？ 通販はできる？ 最後に. スポンサードリンク. 翁飴ってどんなお菓子？ 飴と言ってもキャンディのような固い飴ではありません。 水飴と寒天を独自の製法で練り上げた、お餅のような柔らかいお菓子です。 見た目は、ひらべったい正方形のような形です。 半透明白い見た目が昔から上品と言われた理由です。 ひとつひとつ丁寧に包まれた個包装になっています。 |eay| hqn| ece| yzj| orr| xjs| tzw| bkv| ssp| wce| kmr| vvt| jfi| jfc| rnd| qyj| uwy| klg| sgt| yco| fpa| vhg| rre| lhg| sbg| aac| qkv| ekc| knq| nvf| cuk| pff| dui| lkx| rfj| xgo| wqn| edy| whw| iub| gtl| kla| yki| qtx| bqs| fvv| grg| bfe| qxk| ptm|