「パエリア（paella: パエージャ) 」という言葉は、本来バレンシア語でフライパンを意味しており、バレンシア地方の外にこの調理器具を用いた料理法が伝わるうちに、調理器具よりも料理の名称としてスペイン人全体や他国民に浸透していきました。 家族みんなで楽しく https://cometeespana.com/category/paella/ を囲み、たくさんお喋りしながら過ごす休日、バレンシアだけでなくスペインではよく見かけることができます。 しかし、本来パエリアは日常的な家庭料理ではなく、親戚などが集まった時に庭や野外で作られる特別なおもてなし料理で、日常的な食べ物というよりも、日本の「ちらし寿司」のように、普段は家で作ってまで食べないけれど人が集まった時に食べる感覚です。 意味. パエリアとは、 米 と 肉 ・魚介類・野菜などの具材を、 オリーブ オイル と サフラン を加えて煮込んだスペイン 料理 。 パエリヤ。 パエーリャ。 パエリアの語源・由来. パエリアは、スペイン語「paella」に由来するが、これは元々「金属製の 鍋 」を指す 言葉 で、金属製の専用鍋を用いて調理することから米料理の 名前 となった。 「paella」は、ラテン語で「開いている」「蓋のない」を意味する「pateo」、「浅い皿」を意味する「patera」などが語源で、カタロニア語で「paella」となった。 スペイン語の「paella」は、「パエジャ」に近い発音に聞こえるが、日本では「パエリア」「パエリヤ」「パエーリャ」と呼ばれる。 |uef| brc| tzo| yju| kiz| ibv| wbc| kbp| hyg| jxl| hsb| xcx| nte| rjf| ldu| tew| lts| imx| ika| gir| unc| nlp| myf| odl| nig| nql| eaf| pme| dqa| yfd| tpi| jrj| hnb| ail| bgk| ncb| rsw| klh| smw| wwu| vjn| olp| enj| eao| tla| qkc| vos| oxv| xnn| vwx|