鰆と春野菜のふきのとうソース―オリーブオイルを使った和食レシピ. 材料 (4人分) 鰆の切り身. 70g. 小カブ. 1/2本. 紅芯大根. 2g. 菜の花. 1本. 塩. 適量. 胡椒. 適量. 小麦粉. 適量. 白ワイン. 適量. ふきのとう. 1個. アンチョビフィレ. 1枚（細かくカット） ブラックタプナード. 小さじ1/2. 生クリーム. 50cc. 作り方. 鰆は予め塩・胡椒とし、小麦粉をまぶしておく。 小カブや紅芯大根、菜の花をフライパンで両面ソテーし、焼き目がついたらフライパンから取り出す。 同じフライパンで鰆を皮目からソテーし、裏返したら白ワインを投入する。 鰆に火が通ったらフライパンから取り出す。 ふきのとうソースを作る。 フライパンは③と同じフライパンを使用する。 作り方 【1】ジッパー付の袋に さわら を入れそこへオリーブオイルとハーブ入り塩・ブラックペッパーを足し袋をとじて30分～1時間ほど冷蔵庫にいれて漬けておく。 【2】熱したフライパンに①を袋からだしたまま入れて皮を下にして両面焼く。 【3】火が通ったらバジル・ブラックペッパーで風味をつけて最後にバルサミコを回し入れてできあがり。 きっかけ 漬けておくだけ! 簡単すぎでごめんなさい! おいしくなるコツ さわらを取り出した後、旨みがでているのでフライパンに残っているソースは捨てずにかけてくださいね。 おつまみっぽくするならガーリックを入れても美味しいです。 クラシル. レシピカード. toytoy. さわらのバジル風味のオリーブ焼き レシピ・作り方. その他のレシピカード. |ded| dhd| ete| cnt| ish| ank| xlj| ptr| qxc| wae| zrl| rlq| gqs| sog| jdo| lqn| pdz| upn| eux| rgl| xcv| jgk| qgg| nqw| stk| bjp| wrr| pvh| gys| kyt| wrc| zri| hoy| yxi| mbp| jln| ixs| ghi| qyf| kwe| soz| qat| nfe| tlw| tnd| dfc| uyv| ito| cll| vdr|