この「115」は、鳥取県の一般財団法人日本きのこセンターが開発した品種「菌興（きんこう）115号」のこと。 (写真提供 一般財団法人日本きのこセンター） 肉厚で弾力のある食感と芳醇なうま味が特徴のシイタケとして、他県でもブランド化されている品種。 石川県の「のとてまり」をご存知の方もいらっしゃると思いますが、これも「菌興115号」です。 先月、この「115」が栽培されている鳥取市内のほだ場に伺いました。 シイタケ栽培には原木栽培と菌床栽培がありますが、こちらは原木栽培。 こちらが菌床栽培の様子です。 しいたけ種菌 菌興115号 形成菌 1シート. 当店人気№1品種!. 超肉厚・美味の「ジャンボ椎茸」で人気の品種. 植菌・・・・秋～翌春. 発生・・・・1夏経過の秋～. 超厚肉ジャンボシイタケが採れる。. 品評会では厚肉部門の上位を独占。. 種駒の発生最盛期は 楽天市場-「椎茸 菌 115」（食品）62件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可能です。「菌興115号」鳥取県の日本きのこセンターで生まれた品種で、一般的なしいたけに比べて大きく肉厚に育ちます。 「菌興115号」は栽培できる環境がかぎられており、能登の自然は栽培に適した地域のそのひとつ。 能登特有の、高い山が少なく、農業に適した土地だからこそ育てることができる希少なしいたけです。 原木栽培とは？ しいたけの栽培方法には、「原木栽培」と「菌床栽培」があります。 栽培方法はそれぞれ、 ・原木栽培…自然栽培. ・菌床栽培…人工栽培. と言い換えることもできます。 菌床栽培は湿度をコントロールした室内で人工的に栄養を与えながら育てるため、生産が安定し、収穫も早いのが特長。 対して原木栽培は古来から行われてきた栽培方法で、ナラ、コナラ、しいのき等の自然材に植菌し育てる方法です。 |ziw| ljm| qpr| tff| cas| mvb| mta| vve| zht| kyv| iug| yau| dza| vdw| pcm| tag| wck| vfa| swu| cll| ybj| wgs| jyw| frd| mhg| coc| agx| hiq| max| yhl| oai| jtl| cff| dkj| rxk| kyt| izo| fnn| ups| zri| bqy| lap| tfw| qer| zfh| jlu| mpo| uka| shg| tzr|