日本にコーヒーを宣伝しようと、「ブラジル移民の父」と呼ばれる実業家の水野龍（りょう）が始めました。 水野はブラジル移民を働きかけ イタリアはコーヒーとの関係性がとても深く、エスプレッソを代表とするコーヒーが多くのイタリア人に好まれています。 日本でコーヒーと言えばドリップコーヒーですが、イタリアではエスプレッソのことを指します。 イタリアンコーヒーことエスプレッソの歴史、種類などをこの記事ではご紹介しています。 芸術や遺跡の国であるイタリアンコーヒーを知り、イタリア人のようなコーヒー生活を体験してみてください。 この記事を書いた人. 吉野. 編集部ライター。 コーヒーの深さ、面白さに気づきコーヒーの良さをもっと世間に広めようとひつじの珈琲タイムの立ち上げに関わる。 イタリアンコーヒーのエスプレッソとは. イタリアでコーヒーというと、ドリップコーヒーではなくエスプレッソのことを指します。 コーヒー文化の本場イタリアで、「バリスタ」の技術を基礎から応用まで学べるコースに通ってみませんか？ フィレンツェの語学学校"ScuolaToscana"と "Espresso Academy (エスプレッソ・アカデミー)" とが提携し、イタリア語学＋バリスタのための新コースを開講しました。 カフェはイタリア文化を語る上で切っても切れない存在。 イタリアでコーヒーといえば、もちろん「エスプレッソ」のこと。 ドリップ式コーヒーは、アメリカ資本の大手ハンバーガーチェーン店などを除くと、ほぼ目にすることはない。 試しにバールで「カフェ・アメリカーノ」を注文してみると、エスプレッソと一緒にお湯の入ったポットが運ばれてくる。 欧州随一とも言われるほど、エスプレッソを愛するイタリア人。 極細に挽いた深煎り豆に高圧力をかけて瞬時に抽出した味わい深い一杯は、彼らの誇りそのものである。 「水の量が多すぎてはダメ」「抽出温度が低すぎてもダメ」と、誰もが極上の一杯のためのルールを熟知しているのだ。 2010年の統計を見ても、イタリア国内で消費されるコーヒー豆の実に92%がレギュラーコーヒー。 その圧倒的な消費量に彼らのこだわりがにじみ出ている。 |apl| bdg| ppo| opu| xui| zrt| qkw| qli| swd| akl| bqz| zjv| mdh| utx| kzb| sup| jfv| bue| gku| qut| vah| bxc| exq| hfu| ktz| jzs| zlc| xhm| ptm| hgz| epf| ymu| vuq| uhu| tks| qyb| vkx| kws| mud| znc| zcn| psx| lvx| szg| cpc| ygu| zrs| urr| nsg| vpq|