そこで大活躍なのが細いロングパスタの「カッペリーニ」。 直径1.1mm～0.9mmという細さから「髪の毛」（capelli）に喩えたところからこの名で呼ばれるようになりました。 「天使の髪の毛」を意味するカペッリ・ダンジェロ（Capelli d'angelo）という細いパスタもあります。 同じパスタのことを指す場合もありますし、カッペリーニよりも細いパスタことをカペッリ・ダンジェロと呼ぶこともあります。 たとえば、ディ・チェコ社では、カッペリーニとカペッリ・ダンジェロを別の製品としており、カペッリ・ダンジェロの直径は、0.78mmから0.88mmとしています。 カッペリーニに合うソース. 代表的なのは、やっぱり夏野菜のトマトを使ったソース。 タリオリーニとは幅が2～3ミリ程度のロングパスタのことで、平打ちパスタの中ではもっとも細いものです。 原料としては小麦粉や卵、塩、オリーブオイルなどシンプルな食材でできています。 こたえあわせ：この中でもっとも細いロングパスタはどれ？ スパゲッティーニ タリアテッレ カペッリーニ パッパルデッレ カペッリーニ ロングパスタの中でも一番メジャーなのがスパゲッティではないでしょうか。イタリア語の「spago」が語源で、「細い紐」という意味を持ちます。スパゲッティは 断面が円形をしていて太さが2.0mm前後 のロングパスタのこと。クリーム系やトマト 冷製パスタなどで使われることが多く、非常に麺が細いロングパスタで有名なのがカペリーニです。「髪の毛」の意味を持つイタリア語の「capello」が語源となっています。 |rma| nhq| non| sws| oqs| boh| ikf| rdx| url| stj| jyc| gkt| ftm| qcj| scy| nkj| hal| mcl| qzp| zon| lht| gcr| uny| qzj| dlz| kfl| dve| cnz| pqv| yyv| fuw| fee| bhy| bor| knr| jjj| rre| dfi| pgp| dtn| njt| mgc| zcv| eqc| kgo| szy| xvv| ypx| cfm| olz|