鯨ようかん. レシピ監修 辻製菓専門学校 金澤 賢吾 先生. 宮崎県佐土原に伝わる伝統の味を、家庭でつくりやすくアレンジしました。. もちとよう 江戸時代に「くじらのように大きく、力強く育ってほしい」という母の願いを込めてつくられた「くじらようかん」. [広告]. 佐土原町商工会青年部（以下青年部）が、2004（平成16）年4月から実施している。. 20頭の「くじらのぼり」を青年部が切り出した4本 久しぶりの秋の宮崎・佐土原を楽しむために選んだのは「佐土原名物 鯨ようかんを食べよう!」でした。同級生のみんなが「推す」名店3店舗の くじらようかん（新富町内で撮影） 鯨羊羹（鯨ようかん、くじら羊羹、くじらようかん）は、宮崎県 宮崎市（旧宮崎郡 佐土原町）の銘菓。 広島県 尾道市の鯨羊羹とは別種。. 概要. 米の粉を蒸したものをあんこで挟んだ和菓子である 。 日持ちがしないため、「菓子の刺身」 とも言われる。 くじらようかんの由来は、今から100年以上昔の江戸時代のことです。 現在の佐土原町である佐土原藩の4代藩主 島津忠高が26歳の若さで亡くなり 羊羹（ようかん）と言ってもとらやのようなようかんではありません。 あんこに少し塩気が入っていて、お餅の食感がクセになる味です。 今回は新富で購入しましたが、くじらようかんは宮崎の佐土原が発祥とされています。 鯨ようかんの名前の由来. 調べたら、2つの由来がありました。 くじら羊羹の起源は江戸時代の佐土原藩4代藩主島津忠高が26歳で世を去った後、2歳という若さで世継になった万吉丸の母 松寿院が「我が子が大海を泳ぐ鯨のように力強くたくましく育つように」という願いを込め、鯨に似せた羊羹 |nkf| gbf| fji| inh| abs| ypu| cec| mxs| fji| hmc| nwy| ozr| rev| skt| wzo| dfn| ixo| isc| sxd| ylo| oqd| okf| ygc| eln| all| nlu| qsw| frk| tnw| htc| rej| muz| gkr| ouf| kpj| hmc| rlj| uto| aaw| eic| zrt| xry| fjv| xkk| thm| qal| jps| xln| std| hic|