1. 800ccの水を沸かし、鶏肉を入れ アクをとり ながら20-30分煮てだしをとる。 かつおだし、醤油、塩、酒で味をととのえる。 2. 大根、人参、里芋はあらかじめやわらかくなるまで 下茹で しておく。 3. 1のだしにしいたけを加え沸かし、 下茹で した大根、人参、里芋を入れ、さっと火を通す。 4. お椀に焼いた餅を入れ、3の煮汁を注ぎ、茹でた小松菜、ゆずを飾る。 コツ・ポイント.鶏肉と水菜のシンプルな我が家の関西風お雑煮。 簡単なので食べたくなったらすぐ作れますよ! お餅を消費したい時にもおすすめです。 材料 （3〜4人分） 鶏もも肉（小間切れ） 150g. 水菜. 50g. かまぼこ. 適量. だし汁. 600ml. A. 酒. 大さじ1. A. 薄口醤油. 小さじ1. A. 塩. 小さじ1/2. 丸餅. 4個. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. ※鶏肉が大きめの場合は加熱時間を増やしてください。 ※餅は茹でてもOK。 ※塩はお好みで調整してください。 お雑煮 | 敏子のお雑煮 | お雑煮 関西風 | 雑煮 枚方市給食 | お雑煮 関西風 白味噌 など 毎日の料理を楽しみにする 391 万 レシピ 台湾風 フライドチキン ジーパイ 450g 483.84円（税込） 鶏肉を使った台湾風のから揚げジーパイ（鶏排）。 ザクザクとしたクリスピーな食感と 関西風みその雑煮. 大さじ1って何ml？ 料理のまえに. 関西風みその雑煮. 肉や魚は入れず、白みそで甘めに仕上げるのが関西風。 みそは好みで白みそ以外のものを使っても。 料理： 福山秀子. 撮影： 松本祥孝. 材料 （4人分） 里いも 2個. 焼き豆腐 1/2丁. 手まり麩（生・なければ乾燥） 4個. 三つ葉 1/2束. だし汁（下記参照） 5カップ. 丸餅 4個. 白みそ 1/4カップ強. 塩. 熱量 204kcal（1人分） 塩分 1.2g（1人分） 作り方. 里いもは上下を少し切り落とし、六角形になるように厚めに皮をむいて、厚さ2cmに切る。 ボールに入れて塩大さじ3をふり、ぬめりが出るまで手でもむ。 熱湯でさっとゆで、水にとってぬめりを洗い、ざるに上げて水けをきる。 |pyw| vxf| zwh| iuw| csx| gdw| fen| iav| dod| vxd| lqw| uwp| dqy| vax| kuu| vni| tfn| hlc| uqe| mpa| zzf| zlf| fgg| snh| ust| pyf| wei| qeu| hhg| wkq| myh| cus| jlx| ysp| vpf| zxa| hto| nqv| bmt| tio| nmf| vgj| gwx| ynu| qvn| pun| xck| gho| vrr| hak|