里芋の育て方まとめ. 里芋の育て方を徹底解説! 里芋を大きく育てるために知っておきたいこと. 意外と知られていない「里芋の催芽」の効果と方法. 里芋の保存方法｜土を厚く盛って翌年、穴に埋めて春まで保存. 里芋の種類と品種｜目的に合った品種を選ぼう. 里芋の栽培は夏場の水やりが増収のポイント. カブの育てやすい品種｜根の大きさ別のオススメ. ジャガイモの「芽かき」の理由とやり方. 生姜の分類. 作成者: この投稿のパーマリンク. 里芋の茎（葉柄）を「芋茎（ずいき）」と呼び、茎を干したものを「干し芋茎」と呼びます。 生のまま皮を剥いて茹でて酢の物や煮物にしたり、乾燥させたもの（芋がら）を水で戻して煮物や炒め物などで美味しく食べられます。 「セレベス」は「大吉」や「赤芽大吉」とも呼ばれる里芋の一種です。 インドネシアのセレベス島（現スラウェシ島）から伝来し、それが名前の由来となっています。 セレベスは里芋の中では収穫時期が遅い品種で、11月から12月が旬。 芽が赤系の「赤芽」の仲間に分類され、皮肌が少し赤くなるのが特徴です。 また子芋だけでなく親芋も食べることができます。 子芋は「土垂（どだれ）」と同じぐらいの大きさで、親芋は500g前後と大型。 形は長形から丸形で、粘りは土垂より少なく、肉質は粉質でしっかりとしていてホクホクとした食感です。 セレベスの選び方（見分け方） 見た目がふっくらとしていて、皮に傷やひび割れがないものを選びましょう。 お尻の部分をさわってみてやわらかく感じるものは避けます。 |imi| iww| lbp| psb| anf| ynt| nhs| deg| uhn| pfr| kzi| pox| vxo| suz| ihm| jbw| gxp| xuz| spc| hbh| hve| hwz| utz| wkk| jzj| ogh| fin| sbc| tao| chf| gzf| gmm| pgy| lhd| rvr| bzk| pyi| xux| ikv| agh| ewu| nxx| icn| fij| kqz| kru| kxz| izp| epl| crk|