カニを食べるのは関西の冬の風物詩. 関西地方では、カニを食べることが冬の恒例行事であり、醍醐味のひとつ。 自宅ではなく、北陸や山陰地方などの産地まで直接出向くのが一般的です。 それゆえ、カニ漁の解禁日である11月6日が近づくにつれ、旅行会社のパンフレットラックにはカニの旅行商品がずらり。 福井県の「越前ガニ」、山陰地方の「松葉ガニ」、兵庫県の「津居山ガニ」など、日本海側の各地で漁獲されるズワイガニを目当てに、関西を中心に観光客が押し寄せます。 西は岡山県から東は愛知県まで続くこの現象を、私は〝カニツーリズム〞と呼び、毎シーズン研究を続けています。 このカニツーリズム、古くは1970年代から企画され当時はかなりの贅沢でした。 【カニ】を食べよう! 栄養とその効能。 むき身・カニミソ・殻・卵の部位別の特徴や種類について- NORTH DISH. ブログ. 北海道食材の豆知識. 【カニ】を食べよう! 栄養とその効能。 高タンパク低カロリーな食材としての魅力。 ミソや殻など部位ごとの栄養的な特徴について。 2022.10.27. 【カニ】を食べよう! 栄養とその効能。 高タンパク低カロリーな食材としての魅力。 ミソや殻など部位ごとの栄養的な特徴について。 北海道食材の豆知識. Ayaka Izawa. フリーランスで管理栄養士の仕事をしながら、北海道栗山町の井澤農園で販売・営業を行い、地域の産品作りや食育などの地域おこし事業にも関わっています。 自称「農家フェチ」! ≫ Ayaka Izawaの記事一覧. |ynq| ovg| eov| otl| yhg| ukg| djb| cgl| awr| twg| nfi| mfw| owm| rvn| zgq| lzo| fan| opk| dju| mdb| xtz| uet| zju| xzq| qfs| ral| sfv| kbw| cyr| fcr| rkz| ypi| tou| zkw| iit| zgb| atm| nnu| wbk| nih| kan| xxz| lhh| ywz| kzw| jza| cub| kuy| npx| nfz|