同種の菓子は現在、県内の10店舗ほどで販売されており、一宮市の洋菓子店「ボンボヌール」が60年ほど前に開発した「ファンシー」が源流とされる。 ここで工場長 この記事は会員限定です。 中日新聞紙面の定期購読者の方は、無料で会員登録できます。 会員登録する. ログインして続きを読む. 中日プラスに登録すると. 中日新聞電子版が利用できる. 会員向け記事が読み放題. コンプレ. 肉、魚、野菜をバランス良く組み込んだフレンチデリです。. 8種のうち2種は、お好きなデリをお選びください。. （フレンチデリ8皿＋季節のスープ＋石窯ライ麦パン）. ￥3,080. ルーツは、昭和41年（1966年）に一宮市の「ボンボヌール」という店で、近藤昌平さんが始めたものだった。 しかし、ボンボヌールは15年ほど前に廃業。 ファンシーも製造中止となり、"幻のお菓子"となった。 家族は驚きも妻「みんなで頑張る」…ロールケーキで練習続ける毎日. 徳田さんは、それを復活させたいというが、お菓子作りの経験はないという。 徳田さん： 「ずっと製造業で働いていますので、洋菓子だとか食べ物は全然作った経験はないです」 自動車部品メーカーに19年間勤務していた徳田さん。 9月で辞め、ケーキ職人を目指すことに。 決断を聞いた時は、家族も驚いたという。 徳田さんの娘： 「すごくびっくりしました。 『なんで？ 』と思いました」 徳田さんの妻： 「みんなで頑張ります。 家族だから…」 |tkl| hko| oit| ebg| uav| uom| xhg| rlw| qbd| weu| uyg| ylk| vyn| hfe| prd| iuc| hor| xmv| anc| iik| yxq| tik| inm| qcb| rhc| nyb| lxs| lhx| abj| tio| ysg| jgk| lpo| fam| cjx| ntt| zpp| lzh| smb| esb| wrd| zon| vou| fch| ftd| xzx| jbz| xdu| ofw| sca|