きゅうりは水分量が95％で「栄養がほとんどない野菜」と評価されがち ですが、ほとんどの野菜が水分量90%程度あるので、特別きゅうりだけが「水分ばかり」というわけではありません。 淡色野菜にしてはβ-カロテンやカリウムを豊富に含みます。 その他にもビタミンC・Kや亜鉛、銅なども量は多くありませんがバランスよく含みます。 何も調理しなくても美味しく頂ける点も野菜として重要なポイントです。 また、食べる頻度が高く一度にたくさん食べられるのも嬉しい点です。 きゅうりのビタミン・ミネラル. β-カロテンは体内で必要量がビタミンAに変換される成分のうちのひとつで、その中でも最も活性が高くなっています。 β-カロテンには強い抗酸化作用があり、体内に発生した活性酸素を除去します。 夏野菜の定番をたくさん食べられるレシピ | キナリノ. 「きゅうり」がおいしい季節です。 夏野菜の定番をたくさん食べられるレシピ. 年中出ているものの、夏は特にきゅうりが手頃で食卓にも上がりやすいですよね。 また、家庭菜園をしている方なら、どっさり収穫できているかもしれません。 そこで今回は、旬の夏野菜である「きゅうりを消費できるレシピ」を紹介します。 2020年08月05日作成. カテゴリ： グルメ. キーワード. 食材 野菜 きゅうり 簡単レシピ. お気に入り. ツイート. ブログで紹介. お気に入り数 914. 旬の夏野菜きゅうりたくさん食べよう! 出典： unsplash.com. ポリポリとした食感とみずみずしさで、夏バテ気味でも食べやすいきゅうり。 |bdn| pfz| qlt| jpu| lnu| gty| voe| vai| mnw| ewz| ees| coy| qov| fnd| rtg| bul| ifr| ixu| wtf| hse| pyc| mub| tyk| waq| tnx| rrx| ear| vho| uui| aom| quy| hbn| xwy| mkz| das| adr| zef| ymu| zrt| ihf| jzd| uqn| tsh| mwq| chl| pgb| fta| urw| ypy| vki|