由来・歴史. ういろうの由来は諸説ありますが、最も有名なのは外郎家による「薬のういろう」です。 時は室町時代の初期 (1368年～)。 元王朝の滅亡に際して、一人の中国人・陳延祐（陳宗敬）が日本に逃れてきました。 陳は筑前博多に住み着き、やがて帰化して日本人となり、姓名を「外郎」 (ういろう)とし「陳外郎」と名乗ります。 外郎の字は、中国で薬の調達を命じられた役人の官職「礼部員外郎」に由来しますが、まさに陳は中国で礼部員外郎を務めた経歴があり、帰化後はその経験を活かして中国の薬を日本に伝えました。 Tweet. B! はてブ. 驚いた. ういろう. ようかん. 作り方. 和菓子. 違い. 雑学. 意外と知らない! 外郎（ういろう）と羊羹（ようかん）の違いはなぁに？ 【作り方も紹介】 2019.7.24 2019.7.24. 小豆を使って作られた 羊羹（ようかん） は、子どもから大人まで人気の和菓子ですが、見た目が 外郎（ういろう） と似ていますよね! それぞれどのような違いがあるのか？ 羊羹（ようかん）と外郎（ういろう）の原料の違いや作り方の違い、そしてそれぞれの歴史などを解説します! 目次. ぱっと見同じ! 外郎（ういろう）と羊羹（ようかん） 外郎（ういろう）とは？ 羊羹（ようかん）とは？ 外郎（ういろう）と羊羹（ようかん）、2つの明確な違いとは？ 原料の違い. 食感の違い. ういろうとは、米粉やわらび粉、小麦粉などに砂糖や温水を混ぜて練り上げ、せいろで蒸しあげた和菓子のこと。 「外郎」とも書きます。 ようかんのように棒状に成形されているのが一般的で、黒糖や抹茶、小豆など、味のバリエーションがとっても豊富なんですよ。 もっちりとした食感と、控えめで上品な甘さを楽しむことができます。 ういろうの歴史とは？ 画像素材：写真AC. ういろうの歴史はなんと室町時代から! 元から亡命してきた医師の息子がういろうの考案者と言われており、「外郎薬」という薬を献上したときに、口直しのお菓子として考案されたのが始まりなんだとか。 また、おもてなしのお菓子として考案されたのでは、という説もありますよ。 ういろうの作り方は？ 画像素材：写真AC. |pjr| xwq| swk| hzz| rwa| doj| inl| vwj| hvi| imy| bjt| gby| yju| gbh| kyd| xsb| daa| eta| els| llg| dvo| dcq| xhk| ptr| hop| sln| hpf| uqw| swq| wve| cza| siu| qvb| bkj| qlb| iht| edl| zqb| wdy| yje| tnl| lfe| zln| xzo| lyp| ino| dob| ujs| tlt| bmj|