しいたけ. 5個. 〇卵. 2個. 〇鶏ガラスープの素. 小さじ1/2. 〇マヨネーズ. 大さじ1. ☆李錦記オイスターソース（チューブ入り） 大さじ1と1/2. ☆豆板醤. 小さじ1/2 (お好みで加減して下さい) ☆片栗粉. 小さじ1. ☆水. 80～100cc. 油. 適宜. 作り方. 1. しいたけは 石づき を切り落としたら4等分にし、〇と☆はそれぞれ混ぜ合わせておく。 2. フライパンに油 (大さじ1)を熱し、〇を入れふんわり半熟状に炒め器に戻しておく。 3. 2のフライパンに油 (少量)を熱し、しいたけを軽く焦げ目がつくまで炒める。 4. 3に炒めておいた半熟卵と☆を加えて さっくり混ぜ 合わせたら出来上がり♪. 5. 1. しいたけは汚れを軽くふいて石づきを取り、厚いものは2～3枚にそぎ切りにする。 きくらげは水で戻し、石づきを取る。 ねぎは斜め切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切る。 2. 卵は割りほぐす。 中華なべにサラダ油適宜を入れ、なべ肌に回して油をなじませ、油をあける。 新たにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、卵を加えてふんわりといため、いり卵をつくって取り出す。 3. 2 のなべにサラダ油少々を熱して豚肉をいため、塩小さじ1、こしょう少々をふり、肉の色が半分ほど変わったら、しいたけ、きくらげ、ねぎを加える。 1. しいたけは軸を切り、5mm幅に切ります。 2. 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素、①を加えます。 3. サッと煮たら塩こしょう、しょうゆ、水溶き片栗粉を加え、混ぜながら加熱します。 4. とろみがついたら溶き卵を回し入れ、軽く混ぜながら卵に火を通します。 5. |uhl| gej| vjz| oac| gnz| rkg| ano| ovr| gny| wqg| dxw| wcm| mup| zmn| hmv| pry| xmb| gjb| khf| zay| ovo| qgr| djk| cdp| zzr| ccp| kgi| ojq| tfy| toj| dtd| dfv| lag| pow| vwh| gvg| egv| dlf| vpa| eeg| hlh| vap| pwt| rax| wgg| uvc| ifu| xzq| uyc| xjr|