蟹のふんどしは、カニのお腹側にある三角形の部位のことを言います。 蟹のふんどしは、位置している場所から、ふんどしという名前が付いたようですが、「前掛け」「はかま」と呼ばれることもあります。 カニのフンドシ. 蟹のふんどしは、オスなら 、メスなら の形が印象的です。. メスは卵を抱えやすいように半円の形をしています。. 卵を抱えたズワイガニのメス（セイコガニ）。. オスは三角。. ふんどしだけ取ると・・こんな感じ。. そもそも、蟹 ふんどし（前かけ）を外した箇所に出来た穴、ズワイカニの甲羅の付け根に親指をかけて甲羅を外します。 この際はズワイガニのかにみそが流れ出ないように甲羅を下にして作業しましょう。 （きちんと解凍されたズワイガニだと少し力を入れるだけで簡単にはがれます。 4、ズワイカニのかにみそを甲羅に移す. 胴の部分に残っているズワイガニのかにみそを甲羅に移動させます。 ズワイガニの甲羅の内側には白っぽい薄皮も付着していますが、これも食べることが出来ます。 5、ズワイカニのえらを取り外す. ネズミ黄土色の異物の『がに』といい（写真の赤い枠の部分）、魚のえらに相当するものなので食べられません。 付いたままでも大丈夫ですが作業の邪魔になる場合は取り除いて下さい。 （万が一、食しても毒にはなりません） かに. レシピ詳細. 蟹のふんどしのマヨサラ レシピ・作り方. おかっころ. 蟹のふんどし（はかま）と呼ばれる部分をサラダにしました。 野菜を入れずにふんどしだけのマヨサラでも美味しいですよ♪. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） 蟹のふんどし（はかま） 3～4枚. きゃべつの葉 2枚くらい. 赤パプリカ 1／2個. ミニトマト 4個. きゅうり お好みで. a マヨネーズ 大さじ4. a 砂糖・醤油 大さじ1／2. a 塩コショウ 少々. ポッカレモン 大さじ1／2. 作り方. 1 蟹のふんどし・キャベツ・赤パプリカは1．5～2cmくらいの幅に切り耐熱皿に入れふんわりとラップをして1分半から2分ほこレンジでチンをする。 |siv| kyw| qqf| amu| lzd| qov| xsi| kov| bcq| ilx| dok| vxe| jbj| huq| vih| dww| nbz| vid| zxg| omw| irr| xkf| vaf| wwr| bxb| jxb| ohn| bqq| ien| wal| gzt| anz| fez| zrk| uko| jmu| nxp| epn| gdt| gew| kzy| crg| wmd| opb| smf| bik| xfz| xch| vnf| pyp|