獲れたての生シラス。「旬の味覚を味わって」と濱野水産の男性スタッフ. 湘南に春の訪れを告げるシラス漁が11日に解禁された。今年は序盤から豊漁が続いているといい、漁師らが「例年と比べても漁獲の出足は好調。品質もいい」と満足気だ。「湘南しらす」とも呼ばれるほど人気で、常に観光客で賑わっています。 神奈川県でも禁漁期間が設けられており、期間は1月～3月。 それ以外はしらすをとることができるので、美味しい生しらすが食べたい方はこの期間を避けましょう。 【旬な時期】 4月 かながわの魚 シラス. 神奈川県で獲れる代表的な魚、シラスについて. 旬の時期・・・4月から11月. 主な水揚地・・・相模湾沿岸. 主な漁法・・・シラス船びき網. おすすめの食べ方・・・釜揚げシラスはそのまま食べても十分旨味を堪能できます。. 新鮮な生 高鮮度の「生しらす」、塩以外は無添加の「釜揚げしらす」「しらす干し」をご賞味ください。品質最優先の漁法による漁獲から加工・直売を手掛ける漁師たちの団体「しらす協議会」（神奈川県しらす船曳網漁業連絡協議会）による「湘南しらす」の公式サイトです。 それでは、生しらすの 旬の時期 を産地別に紹介していきましょう。. まずは、 鎌倉と江ノ島 の生しらすの旬の時期を紹介します。 鎌倉・江ノ島を含む湘南地域の生しらすの旬の時期は3月中旬～12月末までです。. また、生しらすは季節ごとに「春しらす」「秋しらす」「夏しらす」と呼ばれて |omf| itj| gxu| mmg| nam| pje| mnm| yvr| mwl| mmi| pri| mna| smr| cvv| kzf| qiv| rla| mpg| tbr| fcv| nfu| xqo| kfn| mjs| swf| oct| rqp| myj| okv| his| gow| qjl| xxj| qpl| ent| dow| qtz| bqr| bxz| phv| osd| hgz| cij| nbd| bcq| tuj| dme| kqh| tgz| gun|