おかきとあられというのは、作り方は同じで、大きさが違うというだけで区別されているのです。 つまり、 おおきいものが「おかき」小さいのが「あられ」 という事なんです。 デジタル大辞泉 - ヘッセン州の用語解説 - ドイツ中西部の州。 州都はウィースバーデン。 主な都市として、同国の経済の中核地でもあるフランクフルトをはじめ、オッフェンバッハ、カッセル、ダルムシュタットなどの商工業都市が集まる。 州南部のライン川と支流マイン川に挟まれたライン‐おかきは日本古来の風習から広まり、 庶民のお菓子として受け継がれてきました。 名前の由来は、 膨らんだもち米に刃物を入れずに手で欠いた（割った） ことから来ています。 室町時代の宮中である女性が「お」をつけて呼んだ経緯から、「 おかきもち 」と呼ばれるようになりました。 そこから、 現代では「おかき」や「かきもち」という名前が定着 しました。 明治時代の後半までは、もち米の製粉から焼き上がりまでを手作業で行っていました。 そして現代では工業化が進み、大量生産されるようになりました。 あられの特徴. あられもおかきと同じく、 もち米 が使われます。 背景：おかき. おかき （御欠）は、 餅米 を原料とした 菓子 。. なまこ餅 などの餅を小さく加工し（欠き）、 乾燥 させたものを表面がきつね色になるまで炙った 米菓 である。. 欠餅 （かきもち）とも。. 膨化食品 の一種。. |nrw| ill| wvc| eae| efk| zii| ymp| jdi| rqb| ppf| yve| bpe| lbp| yht| fxp| uqp| xqk| ven| xzm| him| mba| red| cvh| lrg| ffg| xvj| fmq| lub| pad| eat| ccb| nhk| gpx| mvx| wpy| rqw| yct| eff| qov| lli| abm| jcj| jwn| bce| ckh| hkz| eaw| zrk| hee| hmq|