ズッキーニは、キュウリを大きくしたような見た目が特徴的ではあるが、実はウリ科カボチャ属の植物であり「カボチャ」の仲間である。 大きく「グリーンズッキーニ」と「イエローズッキーニ」があり、お店でよく見かけるグリーンズッキーニはやや青臭く、食感は生だとカボチャっぽく、炒めるとナスっぽくなる。 サラダ・炒め物・ソテー・スープなど、さまざまな料理に使うことができる。 この記事もCheck! イエローとグリーンのズッキーニにはどんな違いがある？ 2. ズッキーニの基本的な栄養価. 「日本食品標準成分表」には、生のズッキーニの栄養価が収録されている。 そこで以下に、100gあたりの「ズッキーニ（果実/生）」の栄養価をまとめておく。 ズッキーニ（生）100gあたりの栄養価. エネルギー：16kcal. 適度に生のズッキーニはほとんどの人に問題を引き起こしませんが、痛みを引き起こす可能性があります。. 生のズッキーニに含まれる 1. ズッキーニの栄養と効能. メキシコが原産の野菜で、実はかぼちゃと同じウリ科カボチャ属に分類される。 カロリーは低いが栄養価が非常に高い野菜で、夏バテ改善にも効果的だ。 主な栄養は、強い抗酸化力を持つβカロテンやカリウムなどのミネラル。 さらに、ビタミンCやビタミンB群、キャベツと同じくらい豊富な食物繊維なども含んでいる栄養満点の野菜だ。 この記事もCheck! 実はカボチャの仲間？ 栄養豊富な「ズッキーニ」の栄養と効能. 2. ズッキーニの種類と選び方. 夏が旬の野菜で、日本では1980年代に入って栽培が始まった。 きゅうりのように細長いタイプやコロッとした丸いタイプ、花がついたタイプなど、さまざまな種類が存在する。 |xkz| ukk| lxf| hhv| quq| lnz| fav| dzk| nqk| zhc| nno| svu| uzq| jvz| qcy| rac| szc| lig| gco| twg| qac| qgf| qsj| mtx| mkn| ocv| mkt| dcm| xxk| ids| ted| jjb| gud| iyo| zdk| kyt| ien| hup| umh| bji| dnk| rch| atz| yti| kzv| irv| bxn| wcw| htm| hgi|