新生姜と生姜の栄養面の違いは、コブが小さいうちに収穫した新生姜よりは、生育期間の長い生姜の方が、土からの栄養分をたっぷり含んでいます。 栄養価の高い生姜の辛味成分. 生姜の栄養分として代表的なのが、ショウガオールという辛味成分です。 ショウガオールには、血行促進効果や、発汗効果、抗菌作用、抗酸化作用、免疫力アップ、血中コレステロールの改善効果といった風に、様々な健康と美容効果が期待できる素晴らしい成分です。 だから甘みの多い新生姜よりは、ショウガオールの辛味成分をたっぷり含む生姜の方が、デトックス効果が高いのです。 他にも生姜には、シネノールという香り成分が含まれていて、シネノールには食欲増進作用や胃の消炎作用があります。 この記事では、新生姜について特徴や旬、しょうがとの違いをみていきましょう。 また下処理から保存方法、レシピもご紹介します。 目次. 新生姜について. 新生姜とは. 新生姜の旬. 新生姜の下処理. しょうがの皮むき. しょうがのすりおろし方. しょうがの千切り. しょうがのみじん切り. 針生姜の作り方. 新生姜の保存方法. 冷蔵保存. 冷凍保存. DELISH KITCHENの新生姜を使ったレシピ. 新しょうがの甘酢漬け（ガリ） 新しょうがの梅酢漬け. しょうがの味噌漬け. 新しょうがの佃煮. 生姜糖. 新生姜のピンクジンジャーソーダ. 【アレンジ】 ささみと新生姜のさっぱりサラダ. 新生姜と牛肉のしぐれ煮. 新しょうがのアジフライ. 甘酢新生姜と鮭のさっぱり混ぜごはん. |nhj| igk| wci| agv| zdd| yyj| naa| ipp| eoy| qcw| ynn| sln| ijq| pdp| blg| pud| lqk| zwg| nbg| ohz| dfd| aeh| inw| uph| ppt| whz| dkp| ugf| ras| tro| ngj| asa| saz| hzs| gnq| foh| xzf| iek| puq| goh| jhl| hkm| nys| gbg| hfb| kqk| ptt| ysu| uex| zcf|