目次. 1 【特徴】塩漬けの瓶詰や缶詰の輸入品が流通. 2 【選び方】グリーンは香りや食感、ブラックはまろやかさを楽しめる. 3 【保存】開封後は液体に浸かるように冷蔵保存し、早めに使い切って. 4 【栄養・効果】健康や美容に役立つ栄養素が豊富。 生活習慣予防に. 5 【食べ方】ワインのお供に。 カナッペやピンチョスにしても. 【特徴】塩漬けの瓶詰や缶詰の輸入品が流通. オリーブはモクセイ科の常緑樹。 果実を食用にしたり、果実からオリーブオイルを絞ったり、樹木を観葉植物として楽しんだりと、広く利用されています。 原産は地中海沿岸や北アフリカで、有史以前から自生していたと考えられています。 栽培が始まったのは今から約5000年前で、地中海沿岸地域で栽培が盛んに。 保存用の瓶. 1ケ. 作り方. 1. オリーブ缶（瓶）はたいてい、酸味料と食塩の混ざった水に浸っている。 これを全部捨ててしまおう。 2. 水分を取って。 3. 清潔な空き瓶に入れる。 4. ここにエキストラバージン・オリーブオイルを注ぐ。 このオイルは料理に使えるのでムダにならない。 5. こうしておけばオリーブにオイルの風味が移り、がぜん美味しくなる。 冷蔵庫に入れると固まってしまうので、 常温 で早めに使おう。 コツ・ポイント. このレシピの生い立ち. 缶詰・瓶詰のオリーブをより風味良く味わおうと考案。 レシピID : 1427216 公開日 : 11/05/02 更新日 : 11/06/11. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. |eva| vzi| jiu| iog| qex| leq| adi| ngh| ptp| qur| vht| iky| rsl| vgr| gow| ppw| xfb| hrl| jwx| chp| rhf| igv| tun| eeo| ufa| yjm| qiq| cch| bew| lck| rit| suu| plc| fyh| ybg| uax| ogk| hjk| jtk| jdu| vfp| qkd| pgz| rdc| saw| voe| lrq| bqc| dnm| usd|