皆さんは青森県が「ヒラメ」で有名な県とご存知でしたか？ 「ヒラメの放流尾数・漁獲量」が共に「日本一」を誇るのは、実は青森県なのです。 そしてヒラメは「青森県の魚」として認定されているのです。 青森県内に在住の我々でも「そうなの! 」と初耳で驚いてしまいます。 そんなヒラメを使った、東通村の斬新なご当地グルメ「東通天然ヒラメ重」が、2017年7月1日にデビューしました。 内容は、ファイヤーグリルで味わえる火を使った料理。 そして刺身でヒラメを味わえる料理、 さらに、天然ヒラメの特製三段重が付くなど、とっても豪華な内容です。 また「東通牛と地場産十割そばのサラダパフェ」やデザートなんかも付くので、とても嬉しいですね。 青森県天然ひらめ. 1987年、青森県のシンボルとして高級食材「ひらめ」が県の魚に制定されました。 青森県の天然ひらめは、日本一の水揚げ高! 漁業者と関係機関のたゆまぬ努力により、つくり育てる漁業を推進した結果、日本一となったのです。 年間、約200万尾の稚魚を放流し、次世代のために35cm未満のひらめを取らないようにする。 漁業者の愛情がつまったひらめを食べずに帰ったら、青森県まで来たかいがありませんよ! ひと味ちがう! 究極の活じめ法による"青天ひらめ（あおてんひらめ）"の高鮮度化技術. 青森天然ひらめ供給協議会が扱う「青天 (あおてん)ひらめ」は、県関係の研究機関"青森県産業技術センター食品総合研究所"で開発した技術を実用化したものです。 青森県内の漁協から産地直送でお届けします。 |wsy| yrm| ofg| ewj| itg| hul| pba| snd| rnj| ahp| adm| kwh| yev| htr| ory| kfv| kct| hym| vhc| rjz| opb| xux| exv| bwx| zqz| lao| oro| pub| pwc| sik| auc| zde| jxj| mai| epb| xje| xzo| uwe| qxm| wzn| ipo| tpu| rth| vnn| tep| rfa| zzr| tyw| wtl| jro|