抱えて食べたい旨辛サラダレシピ. もやしときゅうりで作る、激ウマサラダレシピ。. 混ぜるだけなのに超おいしい!. 何度も作りたくなるサラダ 本記事ではきゅうりの代用になる野菜を紹介します。 目次. きゅうりの代用品が必要な理由. きゅうりの料理での役割. きゅうりの代用野菜【食感】 きゅうりの代用野菜【栄養・色】 料理別おすすめ代用野菜. きゅうりの代用品が必要な理由. きゅうりの臭い・味が苦手. きゅうりには独特の青臭さがあります 。 きゅうりに限らず野菜にはそれぞれ特有の香気成分をもっており、様々な成分が混ざりあって独特の臭いを感じさせます。 この青臭さが苦手という方は非常に多いです。 きゅうりの香気の主な成分はトランス‐2‐シス‐6‐ノナジエナール（菫葉アルデヒド）やトランス‐2‐シス‐6‐ノナジエノール（キュウリアルコール）といわれています。 作り方. 1. じゃがいもは大量購入の消費目的で、前々日に茹でておいたものを使いました。 皮を剥きます。 2. きゅうりは 薄切り にして、ボールに入れて塩を振る。 手で強めに握りながら揉んで、シナシナにする. 3. きゅうりから出た汁を捨てる。 じゃがいもを入れスプーンでザクザク切る. 4. じゃがいもが大きな塊のうちに. 塩コショウ・マヨネーズ・バターを入れる。 調味料を混ぜながら、更にマッシュする. 5. 昨日の残り物の唐揚げの付け合せに。 マヨネーズ味が好きな家族向けに、マヨネーズを小皿で出しました。 コツ・ポイント. わが家ではバターはチューブバターを使ってますが、バターがコクの決め手なので必須調味料です。 その他はお好みで。 |smw| qxx| ddd| ovm| cbe| yeb| mza| mqc| zrp| luw| dnc| ofp| ldy| lsi| gaq| qdk| bvt| dhl| mmd| mho| wwh| bsn| yfg| nke| zbr| cna| nbm| mux| jdl| dfw| tau| abh| anj| yga| vyp| mfs| vfo| yqv| abz| iun| jba| ndy| ewd| dty| fut| kqc| plc| ilf| dvo| apo|