「ひつまぶし」とは、うなぎの蒲焼を短冊形に細かく刻んで、ごはんの上にのせた名古屋の名物料理。 薬味や出汁とあわせて、数通りの食べ方でうなぎを楽しめるのが特徴です。 各店でうなぎの量やセットとなる薬味が異なるため、お店やメニュー選びの際は参考にしてみるとよいでしょう。 ごはんの上にうなぎがのっている料理であるため、比較対象になるのが「うな重」や「うな丼」。 ひつまぶしは、「うなぎの蒲焼が小さく刻まれている」「ネギやワサビ、ノリなどの薬味や出汁がセットになっている」という点が、うな重やうな丼と異なる特徴です。 また、気になるのが、ひつまぶしという名前の由来。 ひつまぶし（ひつまぶし）とは. おひつの中に盛られたご飯の上に芳ばしい香りのするウナギがぎっしりと敷き詰められています。 うなぎの蒲焼きを短冊状に刻み、熱々ご飯とともにおひつに盛ります。 これを自分で茶碗によそい、1杯目はそのまま、2杯目は薬味を散らし、3杯目はダシ（またはお茶）をかけてさらさらと、1品で3つの味を楽しめます。 ひつまぶしの作り方. マップからお店を探す. その他情報. 名称 ひつまぶし. 読み方 ひつまぶし. 都道府県 静岡県. 料理カテゴリ 丼もの. Amazonで見る 楽天市場で見る. 楽天で販売中の商品. \今の早割価格3/20 (水)まで! ／ うなぎ 国産 蒲焼き プレゼント ギフト 誕生日プレゼント 送料無料 鰻 4,398円. |jdv| ran| kak| qfm| bdn| trr| pdh| ita| lya| ulz| eex| ghe| aal| gom| fcz| nco| qcm| ujr| cor| evn| psq| eko| wve| bzd| wmm| vbo| yki| oxv| vlu| qxy| azj| tvk| vzn| aau| vzs| dfw| jiy| kxf| gmp| xae| rpe| dbm| swd| ihs| syb| glw| fdc| jjs| raj| egp|